Antal: 4 små

Ingredienser:
2 ägg
2 dl grädde
1 msk fiberhusk
3 msk smör
1 krm salt

Gör så här:

Blanda allt utom smör.

Låt det svälla 5-10 minuter.
Värm smöret, blanda ner i smeten. 
Stek på båda sidorna!

Servera med det du vill ha till.

Tex mosa tinade hallon och blåbär och "krydda" med kardemumma och blanda sedan med vispad grädde.

Antal: 6-8 stycken

Ingredienser:
100 g margarin
4,5 dl mjölk eller vatten
1 tsk bakpulver
4 dl Finax Glutenfri Mjölmix
1 tsk socker
0,5 tsk salt

Gör så här:

Smält margarinet och tillsätt vätskan.

Blanda samman bakpulver och mjölmix.

Vispa ner detta i degvätskan, tillsätt salt och socker.

Rör till en jämn smet som får stå och dra i ca 10 minuter.

Grädda i våffeljärn.

Pensla järnet med smält margarin mellan varje gräddning.
Lägg våfflorna på galler.

Ugn: 220 grader, ca 40 minuter

Ingredienser:

3 ägg
5 dl mjölk
1 dl filmjölk
3 dl vetemjöl
1 krm salt
1 paket bacon
1 näve cocktailtomater
1 näve hackad färsk gräslök

Gör så här:
Klipp baconen i bitar och strö ut i en ugnsform och ställ in i ugnen 5 minuter så baconen blir lagom krispig.

Under tiden rör du ihop ägg, mjölk, filmjölk, salt och mjöl till en smet som du sedan häller över baconen. Innan du ställer in pannkakan i ugnen strö över hackad gräslök och peta ner cocktailtomaterna som du skivat.
Låt stå i ugnen 220 grader ca 40 minuter.

Antal: ca 10 stycken

Ingredienser:

3 dl vetemjöl
3 msk vanijsocker
6 dl mjölk
3 ägg
50 gram smält smör
lite salt

Gör så här:

Blanda alla ingredienser och stek pannkakorna i smör.

Antal: 2 portioner

Ingredienser:
2 ägg
250 g keso
1 msk fiberhusk
½-1 kuvert saffran
1-2 msk finhackad mandel
ev. lite sötning (jag tog lite kokossocker)

Gör så här:
Mixa eller vispa ihop äggen med keso och fiberhusk.

Smaksätt med saffran och blanda ned mandelhacket.

Söta om ni önskar.

Klicka ut smeten i en plättlagg eller i omgångar i en vanlig stekpanna och stek som vanliga plättar/pannkakor.

Ingredienser:

2 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
en nypa salt
3 msk socker
2 1/2 dl mjölk
1 ägg
2 msk smält smör

Gör så här:

Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker och rör sedan i de övriga ingredienserna.

Grädda i en liten stekpanna så att pannkakorna blir riktigt tjocka och garnera med pudrat florsocker, bär och lönnsirap.

Ingredienser:

3 ägg
6 dl mjölk
2½ dl vetemjöl
½ tsk salt
smör till stekning

Gör så här:

Vispa samman allt till en jämn smet.

Klicka lite smör i stekpannan och hetta upp.

Häll det överblivna smöret i smeten och vispa om (det gör pannkakorna ännu frasigare!)

Stek tunna pannkakor i stekpannan – någon minut per sida.

Servera med god sylt och glass eller grädde.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:
1 bit julskinka eller annat rökt kött, tex bacon
3 st ägg
6 dl standardmjölk
1 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
1 tsk salt

Gör så här:

Tärna skinkan och lägg i en smord ugnsfast form.
Rör äggen lätt i en bunke.

Tillsätt hälften av mjölken, saltet och allt mjöl.

Rör till en jämn smet.
Tillsätt resten av mjölken och blanda samman.
Häll blandningen över skinkan och grädda på 225 grader i ca 30 minuter eller tills pannkakan fått fin färg.