Inlägg publicerade under kategorin Grönsaksrätter & Vegetariskt

Av Maria - Onsdag 27 mars 10:15




Mängd: 2 dl


Ingredienser:

1 liten fänkålshuvud

1 citron

1 dl kallt kamomillte

Isbitar


Gör så här:
Pressa fänkål och citron till juice och blanda med kamomillte.

Häll i ett glas med isbitar och servera eventuellt med citronskivor som dekoration.




ANNONS
Av Maria - Tisdag 26 mars 10:00




Mängd: 2 dl


Ingredienser:

½ stor grapefrukt

1 liten palsternacka

1 liten sötpotatis

Isbitar


Gör så här:
Pressa ingredienserna till juice och mixa juicen med en isbit.

Häll över isbitar i ett glas och garnera gärna med tunna strimlor av palsternacka.




ANNONS
Av Maria - Söndag 24 mars 09:45




Mängd: 2 dl


Ingredienser:
3 selleristjälkar

1/4 stånd rucola, 25 g

25 g vattenkrasse

1 äpple

½ liten avokado


Gör så här:

Pressa selleri, rucola, vattenkrasse och äpple till juice.

Häll juicen i en mixer tillsammans med avokado och mixa väl.

Garnera gärna med limeskivor.




Av Maria - Lördag 23 mars 09:48

Mängd: 2 dl


Ingredienser:

1/3 rotselleri, 100 g

½ liten kronärtskocka, 100 g

2 selleristjälkar

1 liten knippa färsk mynta

Isbitar


Gör så här:
Pressa grönsakerna och myntan till juice, växla mellan myntablad och övriga ingredienser för att undvika bladen fastnar i maskinen.

Mixa juicen tillsammans med isbitar och dekorera, om du vill, med sellerikvistar.

Av Maria - Måndag 11 mars 18:15




Ingredienser:

2-3 hela vitlökar


Lag:

1 dl vatten

½ dl ättiksprit

1½ dl socker

½ tsk salt

½ krm hel vitpeppar

1/4-½ krm chilipeppar


Gör så här:

Skala vitlöksklyftorna och lägg dem i en glasburk med lock.

Blanda och koka upp lagen.

Häll den försiktigt över vitlöken.

Helst i omgångar så att burken inte spricker.

Låt burken stå i kylskåp i 2 dagar.

Häll av och koka upp lagen på nytt och häll tillbaka den över vitlöken.

Låt stå och mogna 2-3 veckor.




Av Maria - Söndag 10 mars 18:15

Ingredienser:

500 g rödbetor

1 msk vatten

Rivet skal och saft av 1 citron

5 dl socker

1/3 flaska fruktpektin


Gör så här:

Skala rödbetorna och riv dem grovt.

Blanda det rivna i en gryta med vatten, citronskal och citronsaft och koka upp.

Sjud ca 10 minuter.

Tillsätt sockret och sjud ytterligare några minuter.

Rör i pektinet, stormkoka 1 minut.

Häll upp i rena varma burkar och sätt på lock.

Av Maria - Söndag 24 feb 11:45




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1⁄2 skivat vitkålshuvud
1 grovriven morot
1⁄2 klyftad silverlök
1⁄2 skivad jalapeño
2 1⁄2 dl vinäger
4 dl vatten
1 tsk oregano
svartpeppar
2 tsk grovsalt


Gör så här:

Krama ihop kål, morot, lök och jalapeños i en skål med händerna eller en mortel.

Tillsätt övriga ingredienser och blanda väl.

Fyll i burkar och se till vätskan täcker helt.

Blir ännu godare om den får stå i kylskåp över natten innan servering.




Av Maria - Lördag 23 feb 11:30

Antal: 8 portioner


Ingredienser:

10 g torkad svamp
1 st liten gul lök
300 g Quornfärs tinad
6 st enbär stötta
2 tsk timjan
1 dl hackad persilja
0.5 tsk salt
1 krm peppar
1 st ägg
1 tsk grönsaksfond
1 tsk worcestershiresås
150 g kokt potatis mjölig
margarin mjölkfritt, eller smör till stekning


Garnera med:

grönkål
brysselkål
apelsine

 

Gör så här:

Blötlägg svampen i varmt vatten.

Låt rinna av och finhacka svampen.

Skala och hacka löken.

Fräs lök och svamp i en stekpanna med smör.

Blanda i enbär och timjan mot slutet.

Låt kallna.

Kör Quornfärs, svamp, lök, persilja, salt, peppar, ägg, fond och Worcestershiresås i matberedaren. Vicka upp smeten i en bunke.

Skala och grovriv potatisen.

Arbeta in potatisen i smeten för hand.

Låt smeten stå till sig i kylen i minst 1 timme.

Forma smeten till bollar med vattensköljda händer och stek i en stekpanna med smör.

Lägg upp på ett fat tillsammans med grönkål, kokt brysselkål och apelsinklyftor.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se