Inlägg publicerade under kategorin Hallon

Av Maria - Fredag 1 mars 16:45




Mängd: 2 dl


Ingredienser:
½ papaya

½ grapefrukt

3 dl hallon, 150 g

½ lime

Isbitar


Gör så här:
Pressa saften ur papayan tillsammans med grapefrukten (med det vita kvar) och hallonen.

Pressa i limesaften och blanda.

Servera med några isbitar och garnera gärna med limeskivor.




ANNONS
Av Maria - Lördag 23 feb 18:22




Mängd: 2 dl


Ingredienser:
1/4 vattenmelon, ca 300 g

1 granatäpple

2 dl (100 g) hallon

Isbitar


Gör så här:
Gröp ur melonköttet och granatäpplekärnorna.

Pressa till juice tillsammans med hallonen och servera med is.

Garnera gärna med granatäpplekärnor.




ANNONS
Av Maria - Lördag 23 feb 05:45




Ingredienser:

1 kg hallon, 2 liter

3 dl vatten

450-500 g socker, 5-6 dl/liter avrunnen saft

1 krm natriumbensoat


Gör så här:

Rensa bären.

Koka upp vattnet i en rymlig gryta, lägg i bären och koka dem under lock 10 minuter.

Rör om då och då och kläm mot grytans kant så bären krossas.

Häll upp i silduk urvriden i hett vatten och låt saften självrinna 30 minuter.

Mät upp saften och koka upp den, tillsätt sockret och koka under omrörning tills sockret löst sig.

Tag grytan från plattan, skumma väl, tillsätt bensoatet utrört i lite varm saft.

Häll upp i väl rengjorda varma flaskor och tillslut dem.




Av Maria - Fredag 22 feb 05:45

Ingredienser:

1 kg hallon, 2 liter

400-700 g socker, 5-8 dl

1 rågat krm natriumbensoat


Gör så här:

Rensa bären och varva dem med socker i en stor bunke.

Ställ kallt över natten så de saftar sig.

Rör bär och socker tills sockret löst sig eller kör i hushållsmaskin.

Tillsätt bensoatet utrört i lite sylt om sockermängden är under 7 dl.

Häll upp i rena, bensoatsköljda burkar och sätt på lock.

Eller lägg i frysförpackningar av lagom storlek - utan bensoat.

Av Maria - Onsdag 20 feb 19:15




Ingredienser:
500 g hallon, 1 liter

500 g röda vinbär

500-700 g strösocker, 6-9 dl

1 krm natriumbensoat

2 krm citronsyra


Gör så här:

Rensa bären och varva dem med socker i syltgrytan.

Ställ svalt någon timme att safta sig.

Hetta upp bären på svag värme och koka sylten 15-20 minuter.

Rör inte men skaka grytan då och då.

Sylten är färdig när bären sjunker i lagen.

Tag grytan från plattan, skumma väl och rör ner bensoat och citronsyra i lite het sylt.

Ös upp i varma, väl rengjorda burkar och sätt på lock.




Av Maria - Tisdag 5 feb 17:30

Ingredienser:

½ kg hallon, 1 liter

3/4 kg röda & svarta vinbär, 1½ liter

750 g socker, 9 dl


Gör så här:
Rensa hallonen, repa vinbären och varva bär och socker i syltgrytan.

Ställ den åt sidan ett par timmar och låt bären safta sig.

Koka långsamt upp bären, rör då och då och koka på svag värme ca ½ timme eller tills marmeladen klarar geléprovet.

Ta grytan från värmen, skumma och ös upp marmeladen i varma, väl rengjorda burkar.

Sätt på lock.

Av Maria - Tisdag 22 jan 08:34

Antal: ca 20 stycken

Ugn: 200 grader, ca 10 minuter


Ingredienser:

4½ dl vetemjöl

1 dl strösocker

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

½ dl kokos

175 g smör, rumsvarmt


Fyllning:
Hallonsylt


Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda alla torra ingredienser. Nyp snabbt ihop dem tillsammans med smöret till deg.

För hand eller i matberedare.

Forma degen till små bollar som läggs i småkaksformar.

Gör en liten fördjupning i varje kaka med ett finger och fyll gropen med hallonsylt.

Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Låt dem svalna.

Av Maria - 31 juli 2018 08:50




Antal: ca 30 stycken

Ugn: 175 grader, 10-12 minuter

Vila i kyl: ca 30 minuter


Ingredienser:

200 g smör, kallt

1 krm vaniljpulver

1 dl strösocker

7 dl potatismjöl

4 msk psylliumfrömjöl (fiberhusk eller psyllium)

1 dl hallonsylt

1 tsk majsstärkelse

2 dl florsocker

1-2 dl vatten


Gör så här:

Arbeta ihop smör, vaniljpulver, strösocker, potatismjöl och psylliumfrömjöl i en matberedare eller på en bänk.

Lägg i plastpåse och platta ut degen.

Låt vila i kylan i minst 30 minuter.


Sätt ugnen på 175 grader.

Dela degen i två delar och forma till två plåtlånga längder på en plåt med bakplåtspapper.

Gör en skåra i mitten på längderna med fingret.

Blanda hallonsylt och majsstärkelse och lägg i skåran.

Grädda längderna i mitten av ugnen i 10-12 minuter.

Låt svalna något.


Blanda ihop florsocker och vatten till en jämn glasyr.

Ringla över glasyr och skär upp kakorna försiktigt på snedden, ca 2-3 cm breda.


Klassiska syltsnittar är fantastikt goda. Kakorna blir mycket spröda, så handera dem varsamt. Det går lika bra att byta ut hallonsylten mot blåbärs- eller rödvinssylt om du föredrar det.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se