Inlägg publicerade under kategorin Recept från 30-talet

Av Maria - 8 april 2014 16:00

Plommon lägges i kokhett vatten; när skinnet då lossnar afflås det; därefter vägas plommon och läggas i en stenburk.

Nu kokas en lag af 1 skålpund fn sockersirap, 3 tum vinättika, en nypa muskottblomma, fem á sex kryddnejlikor och ett matskedsblad franskt brännvin till hvart skålpund plommon; denna lag hälles het på plommon; burken betäckes först med en fyrdubbel handduk, däruppå en tallrik, hvarmed den får stå till nästa dag, då burken blott öfverbindes med papper och förvaras i kallt rum.


Detta är ett recept från 1933.

ANNONS
Av Maria - 22 mars 2014 10:30

Antal: 6 portioner


Ingredienser:
2 liter vatten

1 bit kanel

½ kkp röda sagogryn

1-1½ kkp krossocker

1 kkp russin

1½ kkp sur lingonsaft


Gör så här:

Vattnet kokas upp med kanelen, sagogrynen sköljas och läggas i, likaså de rensade och sköljda russinen.

Sockret och saften tillsättas, och soppan får koka, tills grynen äro klara.

Soppan avsmakas och serveras med skorpor.

ANNONS
Av Maria - 21 mars 2014 10:30




Antal: 6 portioner


Ingredienser:

1 kkp vita sagogryn

2 liter vatten

½ citron

1 kkp russin

2 äggulor

4-5 msk socker

1½ dl vin


Gör så här:

Sagogrynen sköljas och sättas på med vatten och citronskal.

Russinen sköljas och kokas för sig i en kastrull och hällas i soppan, då grynen äro klara.

Äggulorna, sockret, citronsaften och vinet vispas väl tillsammans i soppskålen och soppan hälles i under stark vispning, varefter den avsmakas.

Servera med skorpor.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3
4 5 6 7 8 9
10
11 12 13 14 15 16
17
18 19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se