Antal: 2 stora glas

Ingredienser:

3 dl naturell yoghurt

2½ dl frusna mangotärningar

1 klyfta citron

1 skalad apelsin, i klyftor

2 knivsudd saffran

2 krm gurkmeja

Gör så här:

Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en slät drink.

Fördela i två glas och servera.

Ugn: 200 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

500 g krossat bovete

3 dl kokos

2 dl solroskärnor

1½ dl linfrön

2 dl pumpafrön

200 g blandade nötter, tex hasselnötter och mandlar

½ dl rapsolja

1 dl vatten

½ dl flytande honung

1 msk kanel

Gör så här:

Blötlägg bovetet i rikligt med vatten några timmar eller över natten.

Häll av vattnet och skölj bovetet.

Låt torka några timmar.

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda bovete, kokos, solroskärnor, linfrön, pumpafrön och grovhackade nötter i en skål.

Häll ut blandningen på en ugnsplåt.

Blanda olja, vatten och honung och häll över müslin.

Blanda runt på plåten och strö kanel över.

Rosta i ugnen ca 20 minuter eller tills müslin fått färg.

Blanda om då och då så att den inte bränns.

Förvara i tät burk och ät ½ dl till din naturella yoghurt på morgonen.

Antal: 1 glas

Ingredienser:
1 dl hallon

1 dl naturell yoghurt

½ dl grädde

1 apelsin, skalad och klyftad

Gör så här:

Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en jämn smoothie.

Häll i ett glas och servera.

Antal: 2 portioner

Ingredienser:

250 g keso

2-3 gula och gröna kiwi

1 dl blandade naturella nötter, tex valnötter, hasselnötter, mandlar och cashewnötter

Gör så här:

Fördela keso i skålar eller glas.

Skala och skär kiwi i bitar och lägg på keson.

Toppa med nötter.

Antal: 14 stycken

Ingredienser:

2 ägg

250 keso

1 msk fiberhusk

Lite salt

1 msk smör

Tillbehör:

Brieost

Salami

Physalisfrukt

Gör så här:

Dela äggen i gulor och vitor.

Vispa äggvitan hårt.

Blanda keso, fiberhusk, salt och äggulor.

Rör sedan försiktigt ner äggvitan.

Gett upp en plättlagg med smör och grädda plättarna några minuter på varje sida.

Lägg på brieost, salami och physalisfrukt före servering.

Gott till frukost och som mellanmål.

Variera smaken genom att använda kokos, kanel och kardemumma eller kesella och jordgubbar.

Antal: 1 bröd

Ugn: 180 grader, ca 60 minuter

Ingredienser:

150 g pumpafrön

150 g sojaflingor

50 g valnötter

50 g mandlar

1 dl sojamjöl

6 ägg

Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader.

Blanda alla ingredienser i en mixer.

Mixa några sekunder.

Ju mindre du mixar desto grövre blir brödet.

Häll degen i en brödform.

Grädda ca 60 minuter, nederst i ugnen.

Tips!

Skär några skivor av brödet nä det är nybakat och frys in.

Sedan är det bara att ta upp ur frysen på kvällen om du vill ha färskt bröd till frukost morgonen efter.

Antal: 4 små

Ingredienser:
2 ägg
2 dl grädde
1 msk fiberhusk
3 msk smör
1 krm salt

Gör så här:

Blanda allt utom smör.

Låt det svälla 5-10 minuter.
Värm smöret, blanda ner i smeten. 
Stek på båda sidorna!

Servera med det du vill ha till.

Tex mosa tinade hallon och blåbär och "krydda" med kardemumma och blanda sedan med vispad grädde.

Ingredienser:
½ avokado
1 hårdkokt ägg
1 msk majonnäs
1 msk hackad röd lök

Gör så här:
Hacka avokado och ägg.

Blanda ihop allt i en skål och ät.