Inlägg publicerade under kategorin Grillning & tillbehör
Antal: 10 portioner
Ingredienser:
2 kilo potatis. Kokas med skal, helst dagen före.
6 gröna äpplen finhackade, ev. med skal
3-4 msk finhackad lök (röd helst)
6 dl gräddfil
3 msk fransk osötad senap
400 gr majonnäs
saft av en citron
6 msk dill
1½ tsk salt
½ tsk svartpeppar, ev. grov
½-1 tsk socker (smaka av)
Gör så här:
Potatis kokas med skal, helst dagen före.
Blanda alla ingredienser.
Ingredienser:
3 pressade vitlöksklyftor
1 dl rapsolja
1 msk soja
3 krm torkad rosmarin
2 krm färsk persilja
salt och svartpeppar
Gör så här:
Blanda alla ingredienser.
Antal: 6-8 portioner
Ingredienser:
2-3 knippen sparris (beror lite på storlek/antal)
Antal: 6-8 portioner
Ingredienser:
5 dl matyoghurt
Antal: 8 portioner
Ingredienser:
600 g lövbiff, i 2-3 cm breda strimlor
600 g kycklingfilé, i 3 cm breda bitar
½ + ½ dl japansk soya
½ + ½ dl kinesisk soya
3 + 3 msk färsk riven ingefära
2 + 2 vitlöksklyftor, rivna/pressade
2 + 2 msk rapsolja
1 + 1 msk sesamolja
1 + 1 tsk sambal oelek
Gör så här:
Blanda ingredienserna till marinaden i två skålar.
Lägg i köttet och låt det marinera uppåt en timme.
Trä inte upp köttet på spetten innan det läggs i marinaden! Innan grillning - vecka och trä upp lövbiffsstrimlorna på grillspett och trä upp kycklingbitarna på längden på spetten.
Grilla runt om.
Antal: 4-6 portioner
Ingredienser:
2 askar med minimozzarella, halvera ostkulorna
1 liter jordgubbar, mosa ett par och tärna resten
jordgubbs- eller hallonbalsamvinäger
olivolja
svartpeppar, gärna grov malen
ett par kvistar färsk basilika
Gör så här:
Blanda osten med jordgubbshacket.
Smaksätt med vinäger, olivolja och svartpeppar.
Vänd ned strimlad basilika.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
600-800 g lax med skinn, skuren i 4 bitar
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
lite sweet chilisås
1 lime, i klyftor
1 knippe färsk koriander
1 röd chili, skivad eller finhackad
1 bit färsk ingefära, skalad och skivad
1 knippe färsk lök eller salladslök
1 knippe rädisor, klyftade
Gör så här:
Lägg laxbitarna på varsin bit aluminiumfolie.
Krydda med salt och peppar. Ringla över lite sweet chilisås och pressa över saften från limeklyftor (klyftorna kan sedan gott åka med i paketen också).
Fördela koriander, chili och ingefära över fisken.
Lägg lök och rädisorna vid sidan om.
Förslut paketen så att folien täcker fisken.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
600 g benfri kyckling, skuren i 2-3 cm breda strimlor
½ dl japansk soya
½ dl kinesisk soya
2 msk rapsolja
1 msk sesamolja
3 msk färsk riven ingefära
2 vitlöksklyftor, rivna
1 tsk sambal oelek
Gör så här:
Blanda ingredienserna till marinaden i en bunke.
Lägg i kycklingbitarna och låt ligga i marinaden gärna i uppåt en timme.
Trä upp kycklingen på spett och grilla.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
|||||||
4 | 5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|||
11 | 12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 | 19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|