Inlägg publicerade under kategorin Hamburgare
Antal: 4 stycken
Ugn: 200 grader, 15-20 minuter
Ingredienser:
5 ägg
2 dl pofiber (du hittar det bland de glutenfria varorna)
½ msk bakpulver
1 msk fiberhusk
1 krm salt
50 g smält smör alt. smält kokosolja
3 msk grädde (jag tog sojagrädde)
sesamfrön
Gör så här:
Vispa äggen luftiga och vita.
Blanda det smälta fettet med grädden och rör ned i de vispade äggen.
Blanda de torra ingredienserna och rör ned även dem.
Låt blandningen svälla i 5-10 minuter.
Klicka ut fyra högar på en pappersklädd plåt.
Forma högarna till runda bullar med fuktade händer.
Strö över sesamfrön. Grädda i 15-20 minuter tills bröden har fått fin färg.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
500 g rotfrukter, skalade och mellangrovt rivna
1 gul lök, riven
2 ägg
2 msk maizena mjöl
1 vitlöksklyfta, pressad/riven
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
(en nypa cayennepeppar)
Gör så här:
Blanda rivna rotfrukter och riven lök med ägg, maizena och kryddor.
Klicka ut smeten i en stekpanna och stek biffarna i smör.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
500 g nötfärs
2 vitlöksklyftor
1/2 dl majonnäs
1 tsk lökpulver
1/2 tsk paprikapulver
Smör eller kokosfett att steka i
Salt
Peppar
Gör så här:
Blanda nötfärsen med riven eller pressad vitlök, majonnäs, lökpulver och paprikapulver.
Salta och peppra.
Forma biffar, 6-8 stycken, och stek i smör eller kokosfett.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Smör eller kokosfett att steka i
4 stora salladsblad
1 rödlök
2 dl hamburgerdressing
1-2 dl alfagroddar
Gör så här:
Dela hamburgerbröden och stek snittytorna i smör eller kokosfett.
Lägg salladsblad på de undre delarna och lägg på nötfärsbiffarna.
Skär rödlöken i tunna skivor.
Häll hamburgerdressing på hamburgarna och toppa med rödlöksskivorna och groddar.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 dl majonnäs
3 msk tomatpuré
1/2 tsk paprikapulver
1 krm kajenpeppar
Salt
Peppar
Gör så här:
Blanda majonnäs, tomatpuré, paprikapulver och kajenpeppar.
Smaka av med salt och peppar.
Antal: 6-8 stycken
Ingredienser:
6 ägg
50 g smör
1/2 dl kokosmjöl
1 1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl solrosfrön
1/2 dl pumpafrön
1/2 dl linfrön
1 1/2 msk fiberhusk
1/2 msk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 dl pumpafrön till dekoration
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa äggen ordentligt ett par minuter med elvisp.
Smält smöret och rör ner i äggsmeten.
Blanda kokosmjöl, mandelmjöl, solrosfrön, pumpakärnor, linfrön, fiberhusk, bakpulver och salt i en bunke.
Rör ner de torra ingredienserna i äggsmeten och rör runt ordentligt.
Låt stå i 10 minuter så att fiberhusken hinner svälla.
Dela smeten i 6 eller 8 delar och forma till platta bullar.
Lägg dem på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper.
Strö över lite extra pumpakärnor.
Grädda i 25 minuter.
Låt svalna på galler.
Förvara de du inte använder direkt i kylen.
Antal: 4 burgare
Ingredienser:
Ingredienser:
8 (snabb)hamburgare
9 hamburgerbröd
1 gul lök
1 burk ananasringar, liten
Bostongurka
Ketchup
Gör så här:
Stek hamburgarna.
Skiva löken och tomaten.
Låt ananasen rinna av och halvera ringarna.
Servera hamburgerbröden med valfri fyllning.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
|||||||
4 | 5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|||
11 | 12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 | 19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|