Inlägg publicerade under kategorin Hamburgare

Av Maria - 27 januari 2023 06:30

Antal: 4 stycken

Ugn: 200 grader, 15-20 minuter


Ingredienser:
5 ägg
2 dl pofiber (du hittar det bland de glutenfria varorna)
½ msk bakpulver
1 msk fiberhusk
1 krm salt
50 g smält smör alt. smält kokosolja
3 msk grädde (jag tog sojagrädde)
sesamfrön

 

Gör så här:
Vispa äggen luftiga och vita.

Blanda det smälta fettet med grädden och  rör ned i de vispade äggen.

Blanda de torra ingredienserna och rör ned även dem.

Låt blandningen svälla i 5-10 minuter.
Klicka ut fyra högar på en pappersklädd plåt.

Forma högarna till runda bullar med fuktade händer.

Strö över sesamfrön. Grädda i 15-20 minuter tills bröden har fått fin färg.

Av Maria - 30 januari 2022 16:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

500 g rotfrukter, skalade och mellangrovt rivna
1 gul lök, riven
2 ägg
2 msk maizena mjöl
1 vitlöksklyfta, pressad/riven
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
(en nypa cayennepeppar)

 

Gör så här:
Blanda rivna rotfrukter och riven lök med ägg, maizena och kryddor.

Klicka ut smeten i en stekpanna och stek biffarna i smör.

Av Maria - 30 juni 2021 07:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

500 g nötfärs

2 vitlöksklyftor

1/2 dl majonnäs

1 tsk lökpulver

1/2 tsk paprikapulver

Smör eller kokosfett att steka i

Salt

Peppar


Gör så här:

Blanda nötfärsen med riven eller pressad vitlök, majonnäs, lökpulver och paprikapulver. 

Salta och peppra.

Forma biffar, 6-8 stycken, och stek i smör eller kokosfett.

Av Maria - 30 april 2021 07:00

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

hamburgerbröd (LCHF)

Smör eller kokosfett att steka i

4 stora salladsblad

nötfärsbiffar

1 rödlök

2 dl hamburgerdressing

1-2 dl alfagroddar


Gör så här:

Dela hamburgerbröden och stek snittytorna i smör eller kokosfett.

Lägg salladsblad på de undre delarna och lägg på nötfärsbiffarna.

Skär rödlöken i tunna skivor.

Häll hamburgerdressing på hamburgarna och toppa med rödlöksskivorna och groddar.

Av Maria - 30 mars 2021 07:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

2 dl majonnäs

3 msk tomatpuré

1/2 tsk paprikapulver

1 krm kajenpeppar

Salt

Peppar


Gör så här:

Blanda majonnäs, tomatpuré, paprikapulver och kajenpeppar.

Smaka av med salt och peppar.

Av Maria - 30 mars 2021 07:15

Antal: 6-8 stycken


Ingredienser:

6 ägg

50 g smör

1/2 dl kokosmjöl

1 1/2 dl mandelmjöl

1/2 dl solrosfrön

1/2 dl pumpafrön

1/2 dl linfrön

1 1/2 msk fiberhusk

1/2 msk bakpulver

1/2 tsk salt

1/2 dl pumpafrön till dekoration


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa äggen ordentligt ett par minuter med elvisp.

Smält smöret och rör ner i äggsmeten.

Blanda kokosmjöl, mandelmjöl, solrosfrön, pumpakärnor, linfrön, fiberhusk, bakpulver och salt i en bunke.

Rör ner de torra ingredienserna i äggsmeten och rör runt ordentligt.

Låt stå i 10 minuter så att fiberhusken hinner svälla.

Dela smeten i 6 eller 8 delar och forma till platta bullar.

Lägg dem på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper.

Strö över lite extra pumpakärnor.

Grädda i 25 minuter.

Låt svalna på galler.

Förvara de du inte använder direkt i kylen.

Av Maria - 19 februari 2021 16:15

Antal: 4 burgare


Ingredienser:

12 skivor falukorv
4 hamburgerbröd
grillkrydda
majonnäs
bostongurka
citronpeppar
vitpeppar
salt
stark senap
1 lök, skivad
1 tomat, skivad
4 skivor cheddarost
tunnskivad inlagd gurka
 
Gör så här:
Blanda ihop majonnäs, bostongurka, citronpeppar, vitpeppar och salt till en gurlmajonnäs. 
Stek falukorven och krydda den med grillkrydda.
Värm bröden i stekpannan och bygg sedan ihop burgaren.
Lägg gärna en klick gurkmajonnäs på bottenbrödet. 
Servera med mos.
Av Maria - 26 september 2020 07:30

Ingredienser:

8 (snabb)hamburgare

9 hamburgerbröd

1 gul lök

1 burk ananasringar, liten

Bostongurka

Ketchup


Gör så här:
Stek hamburgarna.
Skiva löken och tomaten.
Låt ananasen rinna av och halvera ringarna.

Servera hamburgerbröden med valfri fyllning.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2024
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards