Alla inlägg under januari 2015

Av Maria - 31 januari 2015 13:45

1933 (Tisdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Uppskuren kalvstek. Inkokt fisk med tjock skarpsås och potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, rest av korintkakan.

Middag: Engelsk ragu på kalvstek (rest) med potatis och gurka. Petit-choux med chokladsås.


1934 (Onsdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Biff stroganov med potatis och stekta palsternackor. Kaffe eller te, marmelad eller honung, vetebröd.

Middag: Sillpudding med skirt smör. Mannagrynsvälling.


1952 (Torsdag)

Lunch: Bräckt fiskfärs med stuvad djupfryst spenat och potatis.

Middag: Ärter med fläsk. Tunnpannkakor med sirapassås och russin.


1955 (Måndag)

Lunch: Spenatgratäng med ägg och bacon.

Middag: Wienerkorv på amerikanskt vis med potatis. Äppelmos med mjölk och flingor.


1958 (Fredag)

Lunch: Gratinerade pannkakor, rest från torsdagen, fyllda med smörfräst spenat och överströdda med finklippt bacon.

Middag: Kåldolmar med nykokt potatis. Blåbärssoppa med citronskorpor.


1989 (Tisdag)

Richters Kökskalender: Stekt torskrom med lättstuvad spenat, citronklyftor och kokt potatis. Blåbärssoppa med lite glass.


1993 (Söndag)

Vår Kökskalender: Rostbiff, kokt potatis, gröna ärter, chutney. Vaniljglass med bär.


2001 (Onsdag)

Matkalender: Torsk på potatisbädd.


2002 (Torsdag)

Matkalendern:

Korv stroganoff: Strimla 600 g falukorv, hacka 2 gula lökar och fräs det i 2 msk smör. Häll på ½ dl passerade tomater, 2 dl mjölk + 1 msk mjöl. Koka i 5 minuter, smaksätt. Servera med ris.


2003 (Fredag)

Matkalendern:

Färsbiffar med rödbeta och pasta: Skala och riv 1 rödbeta och 1 gul lök, blanda samman med 400 g färs. Krydda med salt, peppar och en msk kapris. Sek biffarna i lite smör. Koka pastan.

Köksalmanacka:

Rimmad lax, dillstuvad potatis, rårörda lingon.

Chockladkräm.


2004 (Lördag)

Matkalender: Kryddig korvpaj.


2008 (Torsdag)

Matkalendern:

Omelett med potatis och skinka: Fräs 1 hackad gul lök, 50 g rökt tärnad skinak och 4-6 kokta tärnade potatisar i lite margarin. Häll över en omelettsmet av 4 ägg, 1 msk vatten, 2 krm timjan, salt och peppar. Låt stelna och garnera med tomatskivor. Servera med rökt skinka.


2011 (Måndag)

Köksalmanack: Hemma-kebab, stark tomatsås och ris. Mandariner.


2013 (Torsdag)

Köksalmanack:

Vego-nachotalltrik med gräddfil, sallad och jalapenos: Varva i en ugnsform nachos, bönsalsa, keso, majskorn, tärnad paprika och chilisås. Strö riven ost över och gratinerad i 200 grader tills osten smält och allt är varmt. Servera med gräddfil, sallad och jalapeños. Färsk frukt i säsong.


2014 (Fredag)

Köksalmanack:

Kyckling-allt i ett: Lägg otinade kycklingvingar på en stor oljad plåt med småpotatisar, rödlök, paprika och morot i bitar samt hela vitlöksklyftor. Ha på olja, lite vitt vin, salt, peppar och timjan. Låt steka i ugnen 50 minuter i 200 grader.

Chokladbiskvier.

ANNONS
Av Maria - 31 januari 2015 12:00

Måndag

Frukost: Omelett med keso och bär

Lunch: Kycklingsallad med currymajonnäs

Middag: Biffar mellan stekt aubergine


Tisdag
Frukost: Omelett med keso och bär

Lunch: Zucchinipasta med lammfärssås

Middag: Lax med sherrysås


Onsdag

Frukost: Ägghack med makrill

Lunch: Torsk med kokos- och ärtsås

Middag: Kycklingrullader med salvia och färskost


Torsdag

Frukost: Ägghack med makrill

Lunch: Köttbullar med tomatsås och fettuchini

Middag: Fisk- och skaldjursgryta


Fredag

Frukost: Äggröra med charkuterier

Lunch: Soppa med purjolök, spetskål och torsk

Middag: Rostbiff med ugnsbakade grönsaker


Lördag

Frukost: Äggröra med charkuterier

Lunch: Auberginegratäng

Middag: Kyckling med jordnötssås


Söndag

Frukost: Äggröra med charkuterier

Lunch: Krämig äggsallad

Middag: Rimmad lax med fettuchini i ädelostsås

ANNONS
Av Maria - 30 januari 2015 16:00

1933 (Måndag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Halstrad rökt sill med potatis, äggröra á la Grethe. Kaffe eller te, marmelad eller honung, kryddskorpor.

Middag: Stekt fläsk med bruna bönor (potatis). Ugnsstekta äpplen.


1934 (Tisdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Korv- och ägglåda med tomatsås, uppvärmd sjömansbiff. Kaffe eller te, marmelad eller honung, rest av söndagskaka.

Middag: Smör, bröd, ost. Tisdagssoppa. Kärnmjölksvåfflor med sylt.


1952 (Onsdag)

Lunch: Potatis- och ägglåda.

Middag: Läckra kalvbullar. Änglamat.


1955 (Söndag)

Lunch: Patentägg.

Middag: Fyllda baconrullar. Inkokt braxen med skarpsås och nykokt dillpotatis. Citronpaj.


1958 (Torsdag)

Lunch: Hamburgare.

Middag: Musselsoppa med ostkanapéer. Tunna pannkakor med knappt upptinade djupfrysta blåbär och klick vispgrädde.


1989 (Måndag)

Richters Kökskalender: Grapefrukthalva. Spaghetti Carbonara med stekta strimlor av rökt fläsk eller bacon, svarpeppar och äggula, sallad.


1993 (Lördag)

Vår Kökskalender: Kroppkakor, rårivna morötter.


2001 (Tisdag)

Matkalender: Korv stroganoff med kokt ris.


2003 (Torsdag)

Matkalendern: Ostgratinerad fiskfilé


2004 (Fredag)

Matkalender: Tortilla med räkor.


2008 (Onsdag)

Matkalendern: Pasta med fetaost, tomat och vitlökssås


2011 (Söndag)

Köksalmanack: Stekt kyckling med gräddsås, potatisklyftor, inlagd gurka och vinbärsgelé. Daimtårta.


2013 (Onsdag)

Köksalmanack: Senapskyckling med potatis och sallad. Varm ostkaka med rårörda bär.

Av Maria - 29 januari 2015 16:00

1933 (Söndag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Omelett med skinka, lamm- eller fårkotletter med potatispuré. Kaffe eller te, marmelad eller honung, norrlandskaka.

Middag: Kalvstek med stekt potatis, blomkål och saltgurka. Fransk apelsintårta.


1934 (Måndag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Stekt sill i papper med potatis, löskokta ägg. Kaffe eller te, marmelad eller honung, skorpor.

Middag: Sjömansbiff. Aprikoskräm med mjölk.


1952 (Tisdag)

Lunch: Billiga risrätten.

Middag: Frityrkokt torsk. Apelsinkompott i risrand.


1955 (Lördag)

Lunch: Restpytt.

Middag: Leverpanna. Bananskivor med enkel chokladsås.


1958 (Onsdag)

Lunch: Ostsallad med rostat hårt bröd och smör.

Middag: Spaghettigratäng. Saftkräm med mjölk.


1989 (Söndag)

Richters Kökskalender: Potatisgratäng med rostbiff, tomat- eller isbergssallad med paprika. Ananaskross blandat med skivade bananer, gärna med en liten kaka till.


1993 (Fredag)

Vår Kökskalender: Parisare, vitkålsallad.


2001 (Måndag)

Matkalender: Januarigryta med hetta.


2003 (Onsdag)

Matkalendern: Bakad potatis


2004 (Torsdag)

Matkalender: Köttbullar på spett med sallad, fetaost, lök och vinägrettdressing.


2008 (Tisdag)

Matkalendern: Torskbiff med citronsmak


2011 (Lördag)

Köksalmanack: Bryn lammskav med strimlad purjolök + salt, peppar, rosmarin och lite chili. Blanda med bulgur som kokat i buljong + torkad aprikos, tärnad grön paprika och riven morot. Kall myntayoghurt. Fruktsallad med mangobalsamico + 2 msk florsocker, vaniljkesella.


2013 (Tisdag)

Köksalmanack: Italienska citronköttbullar, couscoussallad med gurka, rucola ch rödlök, matyoghurt med soltorkade tomater. Canticcini, mandelskorpor, doppade i mörk choklad. Kaffe.

Av Maria - 28 januari 2015 16:00

1933 (Lördag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Fläskpannkaka, pytt i panna. Kaffe eller te, marmelad eller honung, skorpor.

Middag: Stekt färsk sill med kokt potatis och korintsås. Sammetsvälling med små noisettbröd.


1934 (Söndag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Dubbel omelett med räkstuvning, kalla kåldomar med potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, kafferepskaka.

Middag: Smör, bröd, mjuk ost, kaviar med lök och grädde. Kalv á la Marengo. Glacemaräng.


1952 (Måndag)

Lunch: Sillbullar med korintsås.

Middag: Evas makaronipudding. Vardagsbakelser.


1955 (Fredag)

Lunch: Isterband med nykokt potatis.

Middag: Stekt fiskfärs med musselsås och nykokt potatis. Varm kärnmjölksoppa.


1958 (Tisdagen)

Lunch: Rest-pytt-i-panna med inlagda rödbetor.

Middag: Skånsk sill-låda med nykokt potatis. Brylépudding.


1989 (Lördag)

Richters Kökskalender: Ugnsstekt hel fisk, tex gädda, torsk eller sik med nykokt potatis, citronklyftor, svampsås och sallad. Lättinade bär med lite vispgrädde.


1993 (Torsdag)

Vår Kökskalender: Stuvad lake, pressad potatis, blandad grönsallad.


2001 (Söndag)

Matkalender: Örtfylld köttfärsfröjd.


2003 (Tisdag)

Matkalendern: Broccoligryta med korv


2004 (Onsdag)

Matkalender: Kokt kolja med potatis och ärter.


2008 (Måndag)

Matkalendern: Palsternacksoppa


2011 (Fredag)

Köksalmanack: Rökt böckling, provensalsk potatissallad samt fivet äpple och vitkål. Enkel apfelstrudel.


2013 (Måndag)

Köksalmanack: Pasta Carbonara. Koncerverade ugnsbakade persikorhalvor med vaniljyoghurt och mandelbiskvier.

Av Maria - 27 januari 2015 16:00

1933 (Fredag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Stekt strömming i olja med anjovissmör och potatis, uppskuret. Kaffe eller te, marmelad eller honung, vetebröd.

Middag: Köttgrotta med potatis. Röda toppar.


1934 (Lördag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Uppstekt fisksuffle med potatis, rest av pudding. Kaffe eller te, marmelad eller honung, scones.

Middag: Kåldolmar med potatis. Nyponsoppa med skorpor.


1952 (Söndag)

Lunch: Ostomelett med prinskorv.

Middag: Surpriserulader i gräddsås. Fromagetårta.


1955 (Torsdag)

Lunch: Uppstekta kroppkakor.

Middag: Potatissoppa med hårda ostsmörgåsar. Färska äpplen eller päron.


1958 (Måndag)

Lunch: Lunchriddare.

Middag: Kall fransk kalvstek med varm redd sås och varma potatisbullar. Kanelstekta äppelskivor.


1989 (Fredag)

Richters Kökskalender: Varm ugnsstekt rostbiff med stekt smålök och skysås, klyftpotatis eller hasselbackspotatis och kokta haricots verts eller isbergssallad. Färsk frukt, tex kiwifrukt.


1993 (Onsdag)

Vår Kökskalender: Vegetarisk ärtsoppa, Baconvåfflor.


2001 (Lördag)

Matkalender: Räk- och pestopaj.


2003 (Måndag)

Matkalendern: Spenatsoppa


2004 (Tisdag)

Matkalender: Spaghetti med paprikafärs.


2008 (Söndag)

Matkalendern: Mandelkyckling med nudelsallad


2011 (Torsdag)

Köksalmanack: Ugnspannkaka, fints strimlad vitkål och lingon. Vaniljyoghurt, skivad banan och lite hackad vit choklad.


2013 (Söndag)

Köksalmanack: En god stekt köttbit med rödvinssås, vitlöksfrästa champinjoner och stekt potatis. Hjortron i konjak med en sked glass.

Av Maria - 26 januari 2015 16:00

1933 (Torsdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Fisk-och makaronistuvning på krutong, rödbetssallad. Kaffe eller te, marmelad eller honung, majsenabottnar (rest).

Middag: Soppa med kalvkött. Jästplättar med sylt.


1934 (Fredag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Köttstuvning med rester. Inlagd sill med potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, vetebröd.

Middag: Stekt vittling med kokta morötter och potatis. Majsenapudding med saftsås.


1952 (Lördagen)

Lunch: Stångryttare med potatismos.

Middag: Smörfylld färsk sill. Enkel paj.


1955 (Onsdag)

Lunch: Kalvsylta med inlagda rödbetor och persiljepotatis.

Middag: Ansjovisfylld vittling med pressad potatis. Tunagröt med rest på apelsinsoppan.


1958 (Söndag)

Lunch: Curry-ägg.

Middag: Aptitbit. Fransk kalvstek med nykokt potatis. Kaffe med Kikis chokladkaka.


1989 (Torsdag)

Richters Kökskalender: Stekt ungnötslever i skivor med fräs av äppeltärningar och hackade inlagda rödbetor, kokt potatis, sallad. Skivade apelsiner, ev med lite hackade nötkärnor eller choklad.


1993 (Tisdag)

Vår Kökskalender: Köttbullar, pasta, kokt broccoli.


2001 (Fredag)

Matkalender: Fransk senapskyckling.


2003 (Söndag)

Matkalendern: Kalkongryta med ingefära


2004 (Måndag)

Matkalender: Linssoppa med potatis och örtkryddor.


2008 (Lördag)

Matkalendern: Fisksoppa med dill och citron


2011 (Onsdag)

Köksalmanack: Rejäl bruschetta med tärnad avokado, tomat, grillad paprika, mozzarella, olivolja, salt och peppar. Snabbglass.


2013 (Lördag)

Köksalmanack: Moules frites, blåsmusslor kokta i vitt vin med pommesfrites. Riv 100 g mandelmassa grovt och grädda rivet utstrött på plåt några minuter i 200 grader, tills det får färg och blir lite knaprigt. Strö över fruksallad.

Av Maria - 25 januari 2015 16:00

1933 (Onsdag)

Lunch: Smör, bröd, smör, mesost. Skinktoppar, löskokta ägg. Kaffe eller te, marmelad eller honung, vetebröd.

Middag: Smör, bröd, ost. Enkel fågelfärspudding med potatis och stuvade turska bönor, krämgröt.


1934 (Torsdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Hönsaladåb stekt korv med potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, vetebröd.

Middag: Smör, bröd, ansjovisgratin. Oxfordsoppa med köttbitar. Fattiga riddare med sylt.


1952 (Fredag)

Lunch: Schweizersmörgås med endivesallad.

Middag: Kalvlägg med spaghetti. Citrussallad.


1955 (Tisdag)

Lunch: Sillsås med nykokt potatis.

Middag: Kroppkakor. Apelsinsoppa med enkla sockerplättar.


1958 (Lördag)

Lunch: Ättiksströmming med pressad potatis.

Middag: Ansjovisfräs på rostat hårt bröd. Ostgratinerad schnitzel på kalv med råstekt potatis. Färsk frukt.

Gott på kvällen: Kräftströmming med rostat bröd och smör.


1989 (Onsdag)

Richters Kökskalender: Fisk i ris med kryddsmör och kokt broccoli. Kräm på torkad frukt med mjölk.


1993 (Måndag)

Vår Kökskalender: Rispytt, bröd.


2001 (Torsdag)

Matkalender: Apelsinspätta med potatismos.


2003 (Lördag)

Matkalendern: Kycklingspett med jordnötssås


2004 (Söndag)

Matkalender: Mustig köttgryta med pasta.


2008 (Fredag)

Matkalendern: Köttfärspaj med tacokrydda


2011 (Tisdag)

Köksalmanack: Zucchini- och rompasta. Färsk ananas.


2013 (Fredag)

Köksalmanack: Goda vegoburgare med grönsaksbiffar, sallad och ajvar mellan rostade skivor bondbröd. Chokladcupcakes med bär.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
<<< Januari 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se