Inlägg publicerade under kategorin Krusbär

Av Maria - Onsdag 6 feb 17:30

Ingredienser:
1 kg knappt mogna, gröna krusbär

600 g socker, 7 dl

½ tsk natriumbensoat


Gör så här:

Snoppa och skölj bären och låt dem rinna av.

Varva bär och socker i syltgrytan och ställ åt sidan någon timme.

Koka långsamt upp bären under försiktig omrörning och låt koka ca 30 minuter.

Tag grytan från värmen, skumma och tillsätt bensoatet utrört i lite varm marmelad.

Ös upp i varma, väl rengjorda burkar och sätt på lock.

ANNONS
Av Maria - 17 april 2017 12:06

Ingredienser:

1 kg krusbär

200-300 g (3-4 dl) socker per kg mos


Gör så här:

Rensa och skölj krusbären.

Passera bären råa för hand eller i matberedningsmaksin.

Väg moset och tillsätt socker.

Rör tills sockret har smält.

Ös upp i små förpackningar och frys in eller fyll på små burkar.

Paraffinera, bind över och förvara på kall plats.

ANNONS
Av Maria - 6 augusti 2016 10:30




Ingredienser:

1 liter sur krusbärssaft

750g - 1 kg (9-12 dl) socker


Gör så här:

Häll saften i en syltgryta och låt den koka ca 5 minuter.

Tillsätt sockret lite åt gången.

Låt geléet koka tills det håller geléprov.

Skumma väl.

Häll upp geléet på varma burkar.

Paraffinera när geléet har kallnat och bind över burkarna.


Geléprov:

Doppa en i geléet och håll den över grytan.

Dropparna hänger kvar om geléet är färdigt.




Av Maria - 15 mars 2014 06:00




Ingredienser:

1 kg krusbär, 2 liter

1 dl vatten

700 g socker, 8 dl

1 rågat krm natriumbensoat

2 krm citronsyra


Gör så här:
Rensa och snoppa bären, skölj dem.

Lägg i syltgrytan, sätt till vattnet och koka bären 5 minuter.

Rör ner sockret och koka ytterligare 15 minuter.

Rör inte men skaka grytan då och då för jämn upphettning.

Tag grytan från plattan, skumma väl och tillsätt bensoat och citronsyra utrört i lite varm sylt.

Ös upp i varma väl rengjorda burkar och sätt på lock.




Av Maria - 12 mars 2014 18:45

Ingredienser:

1½ kg krusbär, 3 liter


Lag:

2 dl ättiksprit

3 dl vatten

125 g socker, 1½ dl

½ msk hela nejlikor

2 bitar hel kanel

1 lagerblad

1 bit ingefära


Gör så här:

Snoppa, skölj och låt bären rinna av.

Koka upp lagen, skumma och lägg i bären, sjud dem sakta 10 minuter eller tills de ser klara ut.

Skumma och lägg bären i varma, väl rengjorda glasburkar.

Låt kallna och sätt på lock.


Istället för gelé till allt kött.

Av Maria - 10 september 2013 10:15

Ingredienser:

1 liter krusbär, omogna
1 dl vitvinsvinäger
1 liten lök, gul
1 cm färsk ingefära
½ tsk svartpeppar, eller vitpeppar
½ tsk kanel
3 dl socker

 

Gör så här:

Snoppa, skölj och torka krusbären.

Blanda dem med vinäger i en gryta och koka på svag värme 10 min.

Skala och finhacka löken.

Skala och riv eller finhacka ingefäran.

Blanda lök, ingefära, peppar, kanel och socker i grytan.

Koka på svag värme under omrörning tills massan blir riktigt tjock.

Ös upp den varma chutneyn på rena varma burkar och sätt genast på lock.

Låt chutneyn mogna några veckor.

Förvara den svalt och mörkt.

Av Maria - 7 juni 2012 09:15




Ingredienser:

1 kg surt krusbärsmos (se här)

700-800 g (8-9 dl) socker


Gör så här:

Koka moset med socker under omrörning till marmeladkonsistens.

Häll upp på varma burkar och bind över.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se