Inlägg publicerade under kategorin Middag
Antal: 6 portioner
Ingredienser:
800 g nötfärs
1 lök (stor)
2 klyftor vitlök
3 msk tomatpuré
2 msk soja
2 msk balsamvinäger
2 msk kalvfond
1 burk krossade tomater
1 burk körsbärstomater
1 dl vatten
salt
svartpeppar (från kvarn)
ca 2 tsk torkad timjan
ca 2 tsk torkad basilika
strösocker (efter smak)
0,5 dl grädde (kan uteslutas)
smör (att steka i)
spaghetti (till servering)
Gör så här:
Finhacka lök och pressa vitlöksklyftorna.
Fräs snabbt i smör i en gryta.
Bara så den blir lite glansig.
Ha i nötfärsen och fräs tillsammans med löken under omrörning så den smular sig.
Tillsätt tomatpuré, soja, balsamvinäger, kalvfond, krossade tomater, körsbärstomater, vatten och kryddor.
Låt puttra en stund.
Smaka av med mer kryddor om det behövs, en nypa socker och runda av lite med att hälla i grädden.
Servera med spaghetti och riven parmesan eller tryffelpecorino.
Passar som både vardags och helgmiddag!
Antal: 4 portioner
Ugn: 200 grader, 20-30 minuter
Ingredienser:
Antal: 4 portioner
Ugn: 150 grader, 10 minuter + 5 minuter + 250 grader + 160 grader
Ingredienser:
Antal: 4 portioner
Ugn: 200 grader, 30-40 minuter + 125 grader
Ingredienser:
Antal: 4 portioner
Ugn: 130 grader, ca minuter
Ingredienser:
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, 20-30 minuter
Ingredienser:
Antal: 4 portioner
Ugn: 200 grader, 10-15 minuter
Ingredienser:
Antal: 2 portioner
Ugn: 225 grader, 30-40 minuter
Ingredienser:
Kyckling:
2 stora kycklingfiléer
2 skalade skivade päron
2 matskedar pesto
saft från en pressad lime
Couscous-sallad:
Couscous till 2 personer
2 tomater
2 msk färsk eller frusen koriander
1 dl gröna bönor
Gör så här:
Kyckling:
Lägg kycklingfiléerna i botten på en ugnsform.
Lägg päronskivorna runt om lite hullerombuller.
Häll över saften från limen och klicka sedan peston över kycklingfiléerna.
Låt detta stå i ugnen i 225 grader i ca 30-40 minuter.
Couscous-sallad:
Blanda allt i en stor skål.
Kan ätas både varm och kall.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
|||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
|||
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||||
|