Ingredienser:

2 dl crème fraîche
2 msk majonnäs
100 g mango
1 persika
1-2 tsk curry
1 tsk sambal oelek (eller chilipulver)
1 tsk paprikapulver
1 msk honung
salt
peppar

Gör så här:

Skala och hacka persika och mango.

Mixa till en slät sås tillsammans med de andra ingredienserna.

Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer curry.

Antal: 6 portioner

Ugn: 200 grader, ca 25 minuter

Ingredienser:

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Ingredienser:

5 cl vodka
5-7 blad mynta
citronjuice (från 0,5 citron)
en näve hallon (frysta eller färska spelar ingen roll)
fruktsoda

Gör så här:

Lägg myntabladen i glaset, pressa citronsaften över och mortla.
Nu kan du ha i hallonen och mortla lite till innan vodkan och fruktsodan ska tillsättas för att fullända denna underbara dröm.
Garnera med myntakvist och skåla.
Om du inte har en drinkmortel kan du riva myntabladen och röra om energiskt i glaset när du blandar ingredienserna.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Antal: 30-40 stycken

Ugn: 175 grader, ca 14 minuter

Ingredienser:

100 g smör
0,75 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2 msk ljus sirap
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gör så här:

Rör smör, socker, vaniljsocker och sirapen pösigt.

Blanda i mjölet och bakpulvret.
Forma degen till 3 eller 4 fingertjocka längder, lika långa som plåten.
Lägg dem på bakpappersklädd plåt.

Platta till dem med en gaffel så att det bildas längsgående ränder.
Grädda kakorna mitt i ugnen i 175 grader, ca 14 min.

Skär kakorna i sneda bitar medan de är varma.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

400 g blandfärs
1 gul lök
1 morot
1 klyfta vitlök
2 msk olivolja
3 msk tomatpuré
400 g tomat, krossade på burk
1 dl vatten
2 msk Bong Touch of Taste Kalvfond
2 tsk oregano, torkad
1 krm torkad timjan
1 lagerblad
svartpeppar, grovmald efter smak

Gör så här:

Finhacka lök och morot så fint du kan.

Fräs mjukt utan att det tar färg i olivoljan.
Riv ner vitlöksklyfta och tillsätt kryddorna.

Låt fräsa med en minut.
Tillsätt köttfärs, lite i taget så att det bryns och inte kokar.
Tillsätt tomatpurén och låt fräsa med .
Häll i kalvfond, vatten och krossad tomat.
Låt puttra under lock i minst 20 minuter till en simmig konsistens.
Smaka av med salt och nymald svartpeppar.

Ingredienser:

1 kg tomat
1 gul lök
2 klyftor vitlök
3 stjälkar stjälkselleri
3 msk olja 

2 msk basilika, finhackad
1,5 tsk salt
2 krm svartpeppar

Gör så här:

Skär bort stjälkfästet på tomaterna.

Lägg dem i kokande vatten och låt koka tills skinnet börjar spricka.

Häll över dem i ett durkslag och skölj i kallt vatten.

Dra bort skalet.

Skala och finhacka löken och vitlöken.

Finhacka stjälksellerin.
Hetta upp olja i en stor stekpanna och fräs lök, selleri och vitlök i ca 2 minuter utan att de tar färg. Tillsätt tomaterna och basilikan och låt allt koka i 30 minuter.

Rör med jämna mellanrum så att det inte bränner fast.

Smaka av med salt och peppar.
Sleva upp tomaterna på väl rengjorda glasburkar(du kan koka gummipackningar, burkar och lock i 10 minuter) och förslut med lock.

Se till att inte röra insidan av burken (eller provsmaka såsen med fingrarna i burken!) så håller den sig bättre.