Inlägg publicerade under kategorin Smått & gott & Tillbehör

Av Maria - Torsdag 28 mars 12:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:
500 g blandade tomater
1 kruka basilika
2 mozzarella eller äkta
burrata från Apulien
olivolja
salt och peppar
krutonger eller bröd


Gör så här:

Dela tomaterna, lägg på ett stort fat tillsammans med mozzarella och basilika.

Ringla över olivolja, salt och svartpeppar.

Servera med krutonger eller färskt bröd.

ANNONS
Av Maria - Onsdag 13 mars 14:45

Ingredienser:

3 dl  honung
1 msk  vit balsamvinäger
2 st  små tryfflar

 

Gör så här:


Värm honungen. 
Blanda i vinägern. 
Skär tryffeln i små skivor och tillsätt i honungen. 


En underbar honung som passar utmärkt till dessertost.

ANNONS
Av Maria - Tisdag 12 mars 14:45

Antal: 20 pajer

Ugn: 225 grader, ca 10 minuter


Ingredienser:

1 pkt  smördeg
200 g  ädelost
200 g  dadlar
200 g  valnötter
1  ägg
Bullformar

 

Gör så här:


Sätt ugnen på 225 grader. 
Skär ut ca 10 x 10 cm rutor av smördegen och klä bullformen, låt kanterna av degen sticka fram som "hundöron".

Fyll formen med dadlar, valnötter och ost. 
Vispa upp ägget och pensla den utstickande degen. 
Grädda i ca 10 minuter tills degen fått vacker färg och osten har smält och börjat bubbla något.

Av Maria - Fredag 8 mars 14:30

Ingredienser:

600 g  vällagrad Greve, ca
300 g  ädelost, grön eller blå mögel
200 g  smör
1 dl  konjak

 

Gör så här:

Greven rivs grovt på rivjärn ner i matberedaren tillsammans med övriga ingredienser. 

Kör till en jämn smet. 
Förvaras i små krukor eller glas. 

Av Maria - Torsdag 21 feb 11:00




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

Chorizosmul:
300 g färsk chorizo (eller vegochorizo
het 240 g, Garant)
2 msk matolja
1 påse nachos
100 g riven ost


1 hackad rödlök
1 skivad jalapeño
1 tärnad tomat
150 g smulad fetaost
1 lime i klyftor
1 kruka koriander


Gör så här:
Smula ner korvarna och stek gyllene i lite olja.

Lägg ut nachochipsen på en plåt och strö chorizosmul och riven ost över.

Ställ på grillen och stäng locket ca 5–10 minuter tills osten börjat smälta.

Vid servering toppa med rödlök, jalapeno, tomat, fetaost, limeklyftor och koriander.


Skafferitömning:
Blanda gärna olika sorters nachos!

Ofta har man flera påsar i skafferiet med lite kvar.

Perfekt för en nachoroast.

Det går också bra att använda olika sorters ost i receptet.

Man tager vad man haver och så blir det jättegott!

Det här är ett sånt recept.




Av Maria - Söndag 17 feb 09:45

Antal: 8 portioner


Ingredienser:

300 g varmrökt lax


Senapsmajonnäs:
1 msk grovkornig senap
2 msk majonnäs
salt och svartpeppar


Äppelsallad:
2 äpplen
1 knippe
1 tsk rapsolja
1 lime, saften från
salt och svartpeppar


Gör så här:

Plocka laxen i grova bitar.

Blanda majonnäs, senap, salt och peppar.

Vänd ner laxen och blanda försiktigt.

Strimla äpple och dill.

Blanda med lime och olja.

Lägg laxröran i sked, toppa med äppelsallad.

Salta och peppra.

Av Maria - Tisdag 12 feb 08:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 kg kokt kall färskpotatis
 
Sås:
1 dl majonnäs
1 dl turkisk yoghurt
citron rivet skal
2 tsk dijonsenap
vitlöksklyfta pressad
1 st rödlök
3 msk kapris
1 st kruka basilika
salt
peppar nymald
 
Garnera med:
gräslök hackad
basilika
 
Gör så här:

Blanda majonnäs, yoghurt, citronskal, senap och vitlök.

Hacka rödlök och kapris och strimla basilikan.

Blanda ner i såsen och smaka av med salt och peppar.

Skär potatisen i bitar och vänd ner i såsen.

Lägg upp på ett fat vid servering, strö över gräslök och garnera med basilikablad.

Av Maria - Måndag 11 feb 18:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

390 g råkorv t ex svartpeppar & anchochili
1 st avokado
1 st schalottenlök
1 st vitlöksklyfta
0,5 dl korianderblad
75 g färskost
0,5 st lime
salt
peppar
 
Gör så här:

Dela avokadon och tärna köttet.

Skala och hacka lök och vitlök.

Hacka koriandern.

Blanda färskosten med lök, vitlök, koriander och limesaft.

Blanda i avokadon och smaka av med salt och peppar.

Grilla korven.

Dela den i bitar och dela bitarna på mitten.

Lägg på en klick avokadoröra och sätt i en tandpetare.

Servera till iste.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3
4 5 6 7 8 9
10
11 12 13 14 15 16
17
18 19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se