Inlägg publicerade under kategorin Recept från 60-talet

Av Maria - 17 april 2017 09:20




Ugn: 225-250 grader, ca 5 minuter


Ingredienser:

3 ägg

1½ dl socker

1/4 dl vetemjöl

3/4 dl (60 g) potatismjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk kanel

½ tsk ingefära

½ tsk nejlika


Fyllning:

2 msk vetemjöl

1 dl vatten

1 äggula

100 g margarin eller smör

½-1 dl siktat florsocker

4 msk finhackade syltade apelsinskal


Gör så här:

Vispa äggen och sockret riktigt pösigt för hand 10-15 minuter, med elvisp 6 minuter.

Blanda samman mjölet, bakpulvret och kryddorna.

Sikta ner det i smeten.

Häll den på osmort smörpapper i en långpanna 30*40 cm.

Grädda kakan i 225-250 graders ugnsvärme, ca 5 minuter.

Stjälp upp kakan på lättsockrat papper och låt den kallna.


Gör redning av mjölet och vattnet.

Låt massan koka under omrörning några minuter, tillsätt äggulan och låt krämen svalna.

Rör matfett och sockret, tillsätt lite kräm i taget och rör kraftigt hela tiden.

Blanda i apelsinskalet.


Bred krämen på den kalla kakan och rulla ihop den.

Låt den ligga kallt tills den skall skäras.




ANNONS
Av Maria - 1 september 2016 06:15




Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, 35 minuter


Ingredienser:

3 ägg

2½ dl socker

3 dl (180 g) vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker eller rivet skal av ½ citron

50 g margarin eller smör

½ dl vatten

2 äpplen skurna i små tärningar


Gör så här:
Vispa äggen och sockret pösigt.

Tillsätt mjölet, bakpulvret och smaktillsatsen omväxlande med matfettet och vattnet.

Blanda till sist ner äppeltärningarna och rör om väl.

Häll smeten i smord och brödbeströdd form, ca 1 liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme 35 minuter.




ANNONS
Av Maria - 27 augusti 2016 09:18

Antal: 1 rulltårta

Ugn: 225-250 grader, ca 5 minuter


Ingredienser:

3 ägg

1½ dl socker

1/4 dl vetemjöl

3/4 dl (60 g) potatismjöl

1 tsk bakpulver


Fyllning:
2 msk vetemjöl

1½ dl vatten

1 äggula

125 g margarin eller smör

½-1 dl siktat florsocker

3 msk finhackade syltade apelsinskal

2 msk finahackad suckat

½ dl rostade hackade nötkärnor


Gör så här:

Vispa äggen och sockret riktigt pösigt för hand 10-15 minuter med elvisp 6 minuter.

Tillsätt mjölet och bakpulvret.

Bred ut smeten på osmort smörpapper i långpanna eller i en pappersform, ca30*40 cm.

Grädda i 225-250 graders ugnsvärme ca 5 minuter.

Stjälp upp kkan på lättsockrat papper och låt den kallna.

Gör en redning av mjölet och vattnet.

Låt massan koka under omrörning några minuter, tillsätt äggulan och låt krämen svalna.

Rör matfettet med sockret, tillsätt lite kräm i taget och rör kraftigt hela tiden.

Smaksätt med apelsinskal, suckat och nötter.

Bred ut krämen på kakan och rulla ihop den.

Låt den ligga kallt tills den skall skäras.

Av Maria - 26 augusti 2016 05:45

Antal: 1 rulltårta

Ugn: 225-250 grader, 5-8 minuter


Ingredienser:

3 ägg

1½ dl socker

Knappt 3/4 dl (50 g) potatismjöl

1 tsk bakpulver


Fyllning:

75 g margarin eller smör

1½ dl florssocker

2 tsk vaniljsocker

2 msk finhackade apelsinskal eller marmelad

1½ - 2 msk kakao


Gör så här:
Vispa äggen och sockret riktigt pösigt för hand 10-15 minuter, med elvisp 6 minuter.

Sikta ner potatismjölet, blandat med bakpulvret.

Häll smeten på osmort smörpapper i en långpanna 27*35 cm eller i en papperslåda.

Grädda kakan i 225-250 graders ugnsvärme 5-8 minuter.

Stjälp upp kakan på ett lättsockrat papper.

Pensla med kallt vatten på undersidan så lossnar kakan lätt.

Låt den kallna, bred på fyllningen och rulla ihop kakan.


Fyllningen:

Rör matfettet smidigt till fyllningen.

Tillsätt de övriga ingredienserna och rör krämen porös.

Av Maria - 25 augusti 2016 05:51

Antal: 1 rulltårta

Ugn: 225-250 grader, ca 5 minuter


Ingredienser:

3 ägg

1½ dl socker

1 1/4 dl (75 g) vetemjöl

1 tsk bakpulver


Fyllning:
1½ - 2 dl sylt, mos eller gelé


Gör så här:

Vispa äggen och sockret till ett fast och pösigt skum.

Blanda mjölet och bakpulvret, rör ner det i smeten.

Häll den på osmort smörpapper i en långpanna eller pappersform, 30*40 cm.

Grädda kakan i 225-250 graders ugnsvärme omkring 5 minuter.

Stjälp upp kakan på lätt sockrat papper.

Pensla kallt vatten över hela pappret på kakan så lossnar det lätt.

Bred genast på fyllningen och rulla ihop kakan på längden.

Låt rulltårtan ligga med skarven ner och låt den bli kall innan den skärs i bitar.

Av Maria - 21 augusti 2016 13:16




Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 1 timme


Ingredienser:

200 g margarin eller smör

3 dl socker

2 ägg

½ dl mandel

5 bittermandlar

1 msk vaniljsocker

3½ dl (210 g) vetemjöl

1 tsk bakpulver

1½ dl mjölk


Gör så här:

Rör matfettet och sockret poröst.

Tillsätt äggen ett i taget och rör kraftigt mellan varje ägg.

Rör ner den malda mandeln och vaniljsockret.

Blanda mjölet och bakpulvret och rör ner det omrväxlande med mjölken.

Häll smeten i smord och brödbeströdd form, ca 1½ liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 1 timme.




Av Maria - 20 augusti 2016 17:30




Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 30 minuter


Ingredienser:

125 g margarin eller smör

1½ dl socker

2 ägg

75 g finhackade eller malda nötkärnor

½ tsk bakpulver

1½ dl (90 g) vetemjöl


Gör så här:

Rör matfettet och sockret pösigt.

Tillsätt ett ägg i taget och rör smeten vit och skummig.

Tillsätt nötterna, bakpulvret och mjölet.

Häll smeten i smord och brödbeströdd rund form eller stekpanna, 1 liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 30 minuter.

Stjälp upp kakan och låt den kallna.




Av Maria - 19 augusti 2016 17:30




Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175-200 grader, ca 45 minuter


Ingredienser:

250 g rårivna morötter

250 g malda nötkärnor

2½ dl socker

5 äggvitor

1½ dl florsocker


Gör så här:

Blanda samman nötterna och morötterna.

Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner sockret.

Sätt till morots- och nötmassan.

Häll smeten i väl smord och brödbeströdd form, 1½ liter.

Grädda kakan i  175-200 graders ugnsvärme ca 45 minuter.

Låt kakan stå en stund innan den stjälps upp.

Sikta över lite florsocker.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3
4 5 6 7 8 9
10
11 12 13 14 15 16
17
18 19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se