Ugn: 200 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:
2 st ägg
50 g sötmandel
50g mörk choklad
100g smör
1 dl strösocker
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gör så här:

Vispa ägg, rumstempererat smör och socker.
Blanda i hackad sötmandel och choklad samt vetemjöl och bakpulver.
Dela degen i 3 längder och lägg på en plåt.
Grädda i 200 grader i ca 15 minuter

Låt torka på eftervärme i en timme eller över natten.

Ingredienser:
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
400 g nötfärs
2 msk tomatpuré
oregano och basilika (torkad)
2 msk kalvfond
1 burk krossade tomater á 400g
1,5 dl vatten (att skölja ut det sista ur konservburken med)
salt och peppar
chiliflakes
2 msk flytande honung
1,5 dl matlagningsgrädde

Gör så här:

Finhacka lök och vitlök och bryn i smör.

Tillsätt nötfärs och bryn med.

Tillsätt kryddor och tomatpuré och fräs med en stund.

Häll på tomatkross, vatten, fond, honung och kryddor.

Koka ihop i ca 10 minuter och smaka av.

Häll på grädden mot slutet och koka ihop en minut.

Ugn: 200 grader, 15 minuter + 225 grader, ca 25 minuter

Ingredienser:

Botten: 

125 g smör
3 dl vetemjöl
1 msk vatten
1 msk paprikapulver

Fyllning:
500 g nötfärs
1 påse taco kryddmix
1 burk crème fraiche
1 burk crème fraiche paprika chili (arla)
1 ask körsbärstomater
skivade jalapeños
riven ost

Gör så här:

Botten:

Nyp ihop.

Förvara i kylen en halvtimma.

Tryck ut i pajformen.

Förgrädda i 15 minuter på 200 grader.

Fyllning:
Fräs köttfärsen och tillsätt kryddmixen mot slutet och koka in.

Lägg i pajskalet.

Blanda crème fraichen och bred ovanpå.

Halvera körsbärstomaterna och lägg ovanpå.

Strö över riven ost.

Grädda på 225 grader i ca 25 minuter.

Ugn: 225 grader, 20-30 minuter

Ingredienser:

Ingredienser:
1 st palsternacka i tärningar
2 st morot i tärningar
1 pkt bacon tärnat och stekt
10 cm strimlad purjolök
1 msk tomatpuré
3 st tomater
1 vitlöksklyftor
1 liter vatten
1 grönsaksbuljongtärning
salt, peppar
2 dl risoni

Gör så här:

Fräs palsternacka, morot och purjo i smör i en kastrull.
Stek det tärnade baconet i en stekpanna och låt "rinna av" på ett papper.
Mixa tomaterna med vitlök.
Tillsätt vatten, buljong, tomatpuré, tomatmixet till rotfrukterna och låt koka upp.

Tillsätt därefter pasta och bacon.

Koka enligt pastans koktid.

Späd med mer vatten om du vill ha den tunnare.

Smaka av med salt och peppar.

Ingredienser:

1 st gul lök
2 st vitlöksklyfta
400 g sötpotatis
1 msk olja
0,5 st röd chili
0,5 kg krossade tomater
0,5 tsk salt
0,5 dl röda linser
4 dl kokosmjölk lätt
2 st grönsaksbuljongtärning
3 dl vatten

Gör så här:

Hacka lök och vitlök.

Skala och skär sötpotatis i bitar.

Fräs lök och vitlök i olja tills de mjukar.

Finhacka urkärnad chili och tillsätt den.
Tillsätt resten av ingredienserna och låt koka 15 minuter.
Mixa soppan slät, smaka av med lite mera salt och späd soppan med vatten om det behövs.

Ingredienser:

1 falukorvsring
3 st morötter
1 röd paprika
1 rödlök
ca 200 g sugar snaps, frysta
1 msk röd currypasta
1 burk kokosmjölk, á 400g

Gör så här:

Strimla och bryn falukorven runt om.
Skala och skär morötterna i strimlor.

Skala och klyfta rödlöken.

Kärna ur och strimla paprikan.

Häll ner grönsakerna och fräs tillsammans med korven.
Blanda i currypastan och fräs med en stund.
Häll på kokosmjölken och koka upp.

Smaka av med salt och peppar.
Servera med Basmatiris och limeklyfta.

Ugn: 250 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:
Sötpotatissoppa: