Inlägg publicerade under kategorin Tranbär

Av Maria - Fredag 22 mars 10:00




Antal: ca 20 stycken

Ugn: 190 grader, 13-15 minuter


Ingredienser:

100 g smör, rumsvarmt

2½ dl mörkt muscovadosocker

2½ dl strösocker

2 ägg

1 tsk vaniljextrakt

2 msk mjölk

7½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

½ tsk salt

2½ dl torkade tranbär

150 g vita chokladknappar


Garnering:
75 g vita chokladknappar


Gör så här:

Sätt ugnen på 190 grader.

Vispa smör och muscovado- och strösocker luftigt.

Tillsätt ägg, vaniljextrakt och mjölk i smeten och vispa i 2 minuter.

Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och salt i en separat skål.

Blanda mjölblandningen, lite i taget, i smeten och blanda tills det är en jämn smet.

Tillsätt tranbär och chokladknappar.

Använd en glasskopa eller två skedar för att fördela smeten på plåtar med bakplåtspapper, inte för tätt.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 13-15 minuter, eller tills de har fått färg.

Låt kakorna svalna på ett galler.

Smält chokladen och ringla den över kakorna.

Låt chokladen stelna.


Tips!

Byt ut den vita chokladen mot ljus eller mörk och tranbären mot andra torkade frukter.




ANNONS
Av Maria - Onsdag 20 feb 21:15

Mängd: 2½ dl


Ingredienser:

100 g gröna eller blå vindruvor

1 dl tranbärsjuice

100 g urkärnade körsbär

Isbitar


Gör så här:
Pressa druvorna till juice och mixa den med de övriga ingredienserna.

Häll den i ett glas med isbitar och garnera eventuellt med färska körsbär.

ANNONS
Av Maria - Torsdag 7 feb 16:00

Ingredienser:

1 kg frostnupna tranbär

3 dl vatten

700 g socker, 8 dl

½ flaska certo fruktpektin

1 krm natriumbensoat


Gör så här:
Skölj bären, låt rinna av och koka dem i vatten 10 minuter under lock.

Rör i sockret och koka upp under omrörning, koka några minuter.

Tag grytan från plattan, och rör i pektinet, sätt tillbaka grytan och låt sylten stormkoka 1 minut.

Tag grytan från plattan, skumma  och rör ner bensoat utrört i lite varm sylt.

Rör i 5 minuter och ös upp sylten i varma, väl rengjorda burkar.

Sätt på lock.

Av Maria - Tisdag 5 feb 15:15




Mängd: 4 dl


Ingredienser:
1 mogen mango

2 dl tranbärsjuice

1½ dl persikoyoghurt

Isbitar


Gör så här:
Hacka mangon grovt och lägg i en mixer tillsammans med tranbärsjuice och yoghurt.

Mixa tills allt är väl blandat och häll upp i glas.

Lägg i några isbitar och dekorera gärna med färska tranbär.




Av Maria - 26 april 2014 11:15




Antal: 2 portioner


Ingredienser:

2 dl havregryn
2 dl finriven pumpa
5 dl vatten
1⁄2 tsk malen kardemumma
1⁄2 tsk kanel
2 krm salt
1 msk mandelsmör


Topping:
1 tsk flytande honung
1⁄2 dl frysta tranbär
2 msk grekisk yoghurt


Gör så här:
Lägg alla ingredienser till gröten i en kastrull, låt koka några minuter.

Toppa gröten med honung, tranbär, riven pumpa och en klick yoghurt.




Av Maria - 19 mars 2014 20:45

Mängd: 3 dl


Ingredienser:

1 dl torkade tranbär

Saften av ½ citron

1 stor banan

1 msk sesamfrön

2 msk grekisk yoghurt

2 dl helmjölk (eller mellanmjölk)


Gör så här:
Mixa tranbären och citronsaften tills bären är finfördelade.

Tillsätt banan och sesamfrön och mixa till slät puré.

Skrapa ner det som fastnar på glasets sidor.

Häll i yoghurt och mjölk och mixa till en skummande smoothie.

Garnera gärna med torkade tranbär.

Av Maria - 12 december 2013 16:00

Antal: 8 bufféportioner


Ingredienser:

150 g färska eller frysta tranbär

1 apelsin

1 dl strösocker


Gör så här:

Tina bären om de är frysta.

Riv skalet av apelsinen och pressa ut fruktjuicen.

Mixa bär, apelsin och socker.


Ta eventuellt i mer socker än vad som står i receptet.

En del tycker om den riktigt sura smaken, andra vill gärna mildra den en smula.

Om du blandar röran med en förpackning créme fraiche eller kesella får du en fin sås till desserten, som till en fyllig chokladkaka.

Av Maria - 29 november 2013 16:45

Antal: 8 bufféportioner

Ugn: 225 grader, 20-25 minuter


Ingredienser:

500 g rödkål

2 rödlökar

2 msk rapsolja

Flingsalt

75 g valnötter

2 apelsiner

1 dl torkade tranbär


Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Skär kålen i bitar.

Skala och klyfta löken.

Lägg kål och lök i en bakpappersklädd långpanna.

Blanda med olja och salt.

Baka mitt i ugnen 20-25 minuter.

Lägg på delade nötter när ca 10 minuter återstår.

Skala apelsinerna med kniv ända in till fruktköttet så att de vita hinnorna försvinner.

Skär ut hinnfria klyftor.

Ta vara på fruktsaften.

Droppa över fruktsaften och låt eventuellt grönsakerna kallna.

Lägg på apelsinklyftor och tranbär vid servering.


Någon form av kål är alltid gott tillsammans med skinkan, korven och köttbullarna.

Även torkad frukt och apelsiner hör julen till, men begränsa inte frukten och nötterna till dessertbordet.

Låt dem istället förgylla en fräsch salld som passar till det mesta på julbordet.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3
4 5 6 7 8 9
10
11 12 13 14 15 16
17
18 19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se