Alla inlägg under augusti 2014

75

Av Maria - 31 augusti 2014 21:45

74

Av Maria - 31 augusti 2014 21:45

Av Maria - 31 augusti 2014 18:30

Ingredienser:

2 msk gula senapsfrön

1 msk örtsalt

2 msk fänkål

1 msk timjan

1 msk hel kummin

2 msk farinsocker

2 msk flingsalt


Gör så här:

Stöt alla ingredienser, utom farinsocker och flingsalt, grovt i en mortel.
Tillsätt sedan socker och salt.

Av Maria - 31 augusti 2014 16:30

Antal: 8 bitar

Ugn: 200 grader, 8-10 minuter


Ingredienser:

100 g smör

100 g mörk choklad, 70- eller 85-procentig

1 dl vispgrädde

2 ägg

1 msk kakao


Till formen:

Smör

Mandelmjöl, kokosflingor eller hackade nötter


Tillbehör:

Grädde 

Bär


Gör så här:

Smält smöret i en kastrull.

Bryt ner chokladen och rör ned i det varma smöret, tills det smält.

Vispa ägg och grädde till skum.

Rör ner kakao och vänd ihop chokladsmöret med äggrädden.

Smörj en pajform, gärna med löstagbar kant, och "bröa" med mandelmjöl, kokosflingor eller hackade nötter.

Grädda i 200 grader i 8-10 minuter.

Kakan får gärna vara kladdig i mitten.

Låt svalna och servera med grädde och bär.

Av Maria - 31 augusti 2014 08:30

Ingredienser:

1 vaniljstång

4 dl strösocker

 

Gör så här:

Dela en vaniljstång på längden och skrapa av fröna i 4 dl strösocker.

Dela sedan stången i mindre bitar och kör allt i en mixer tills det är finfördelat.

Sila bort de lite större bitarna.

Om du bara använder ett par matskedar åt gången kan du de första gångerna fylla på socker, eftersom smaken fortsätter att utvecklas under en tid.


Det finns även en ekonomiskvariant som fungerar bra.

Spara stången nästa gång du använder fröna i en vaniljstång.

Rör resterna av vaniljstången i mixer tillsammans med 3 dl strösocker.

Sila bort större bitar.

73

Av Maria - 30 augusti 2014 21:45

72

Av Maria - 30 augusti 2014 21:45

Av Maria - 30 augusti 2014 18:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4 cm färsk ingefära

1 burk ekologisk kokosmjölk

4 dl beluga linser

En näve färsk koriander

2 msk lantbuljong

2 msk raspolja

1 msk sambal oelek

1 färsk chilifrukt

10 cocktailtomater


Gör så här:

Skala och riv ingefära.
Fräs rivet försiktigt i olja.
Tillsätt sambal oelek, koriander, lantbuljong och chilifrukten som du tagit ur kärnorna från och skurit i skivor.
Häll i kokosmjölk och belugalinser.
Låt småkoka i 20 minuter.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
<<< Augusti 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards