Inlägg publicerade under kategorin Fikon

Av Maria - 1 augusti 2018 15:53

Antal: ca 25 stycken

Ugn: 175 grader, 12-15 minuter


Ingredienser:

150 g mörk choklad (64-70%) eller chokladknappar

75 g pekannötter

50 g salta mandlar

8 torkade fikon

225 g smör, mjukt

2½ dl muscavadosocker eller råsocker

2 dl strösocker

2 ägg

1 tsk vaniljsocker

6 dl vetemjöl

½ dl kakao

1 tsk bakpulver


Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.

Hacka chokladen och nötterna.

Klipp bort den hårda kvisten på fikonen och skär dem i små bitar.

Rör ihop smör, muscavado- eller råsocker, strösocker, ägg och vaniljsocker.

Blanda vetemjöl, kakao och bakpulver och rör ner i äggsmeten.

Vänd i choklad och nötter med spara ca 1/3 del.

Dela degen i 25 bitar och rulla dem till bollar.

Lägg bollarna på plåtar med bakplåtspapper, platta till dem något.

Tryck ner resten av chokladen och nötterna i kakorna.

Grädda i ugnen i 12-15 minuter.

Låt kakorna svalna på ett galler.

ANNONS
Av Maria - 26 april 2014 10:00




Mängd: 2 dl


Ingredienser:

½ grapefrukt

2 färska fikon

½ liten apelsin

½ citron

Isbitar


Gör så här:
Pressa frukterna till juice och blanda juicen med en isbit så att dne blir kall.

Garnera eventuellt med fikonskivor.




ANNONS
Av Maria - 14 december 2013 19:30

Antal: 16 stycken


Ingredienser:
16 rundlar pumpernickel

200-250 g anklevermousse

Fikonmarmelad

Färska fikon


Gör så här:

Lägg en skiva anklevermousse på varje brödskiva.

Toppa med en klick marmelad och garnera med en fikonklyfta.

Av Maria - 11 december 2013 17:45

Antal: 8 bitar


Ingredienser:
4 skivor vitt bröd

2 ägg

1 dl mjölk

1 krm salt

½ tsk vaniljsocker

Smör eller margarin till stekning

½ dl socker

1 tsk kanel

1 msk smör eller margarin

2-3 färska fikon


Gör så här:
Vispa ihop ägg, mjölk, salt och vaniljsocker.

Vänd brödskivorna i blandningen och stek gyllene i smör på båda sidor.

Blanda socker och kanel på en tallrik och vänd de nytstekta skivorna häri.

Skär i trekanter och servera med fikonklyftor.

Av Maria - 26 november 2013 11:15




Antal: 12 stycken


Ingredienser:

3 skivor kavring eller vört
100 g stiltonost eller annan krämig blåmögelost
3 färska fikon
Flytande honung

 

Gör så här:

Rosta brödet lätt. Skär bort kanterna och bred på osten.

Skär varje brödskiva i fyra lika stora bitar.

Skär varje fikon i fyra klyftor och lägg en klyfta på varje stiltonsnitt.

Ringla över lite honung.




Av Maria - 23 november 2013 19:15

Antal: 8 stycken

Jäsning: minst 60 minuter + ca 20-30 minuter

Ugn: 225 grader, ca 10 minuter


Ingredienser:
25 g jäst

2½ dl vatten

1 msk olivolja

1½ dl grahamsmjöl

1 tsk salt

5 dl vetemjöl


Fyllning:
2 msk olivolja

1 dl hackade fikon

1 dl hackade nötter


Gör så här:

Smula jästen i en bunke.

Värm vattnet till 37 grader och häll det över jästen.

Rör om tills jästen löser sig.

Tillsätt oljan.

Rör ner grahamsmjöl och salt.

Blanda ner vetemjöl och arbeta till en smidig deg.

Låt degen jäsa under bakduk i minst 60 minuter.


Knåda degen på mjölat bakbord.

Dela den i två delar och kavla ut varje del till en rektangel.

Pensla med olivolja och strö ut fikonbitar och nötter.

Skär i 7 centemeter breda bitar och rula dem till rullar.

Drag i dem en aning och vrid dem.

Låt baguetterna jäsa under bakduk i ca 20-30 minuter.


Grädda i 225 grader ca 10 minuter.

Bakat · Fikon · Jul
Av Maria - 12 november 2013 18:00




Ingredienser:

500 g tomater, skurna i småbitar
4–5 färska eller torkade fikon skurna i 4 klyftor vardera
1 torkad chili
2½ cm färsk hackad ingefära
1 tsk kryddblandning av fänkålsfrön, spiskummin och senapsfrön
4 msk rörsocker Strö
1 msk olivolja
1 hackad vitlöksklyfta
½ tsk salt

 

Gör så här:

Värm oljan i en gryta.

Lägg chilin, ingefäran, kryddblandningen och vitlöken i den varma grytan.

Rör runt i några sekunder.

Tillsätt tomaterna och sockret.

Koka blandningen utan lock på svag värme i cirka 15 minuter tills tomaternas saft nästan har kokat bort och massan har en tjock konsistens.

Tillsätt fikonen och låt chutneyn småkoka i ytterligare 5 minuter.

Servera chutneyn varm eller kall.

Om du använder torkade fikon ska de tillsättas samtidigt som tomaterna.




Av Maria - 10 augusti 2013 17:45

Antal: 12 stycken

Ugn: 175 grader, 16-20 minuter


Ingredienser:

5 dl vetemjöl, 300 g

3 tsk bakpulver

1 1/4 dl strösocker

1 tsk vaniljpulver

1 ägg

2½ dl vispgrädde

1 dl mjölk

3/4 dl solrosolja

2 msk honung

8 torkade fikon

2-2 tsk mald kanel


Garnering:
3 msk strösocker

1 msk mald kanel


Dessutom behövs:

12 större muffinsformar


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda mjöl, bakpulver, socker och vaniljpulver i en bunke och ställ åt sidan.

Vispa ihop ägg, grädde och mjölk i en annan bunke.

Tillsätt olja och honung.

Rör ner mjölblandningen och vispa ihop till en jämn smet.

Skär fikonen i mindre bitar och vänd ner dem och kanelen i smeten.

Ställ ut formarna på en plåt och fördela smeten i dem upp till 2/3-delar.

Blanda socker och kanel och strö över.

Grädda mitt i ugnen 16-20 minuter.

Låt svalna på galler.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se