Inlägg publicerade under kategorin Fikon

Av Maria - 23 september 2023 15:45

Ingredienser:
250g torkade fikon
2,5 dl rött vin
1 dl råsocker (funkar även med vanligt eller en blandning)
75g cashewnötter

 

Gör så här:
Grovhacka nötterna och fikonen.

Koka ihop alla ingredienser i ca 10-15 minuter och häll upp på en ren burk med tätslutande lock.

Njut med din bästa ost!

Av Maria - 10 december 2022 07:15

Ingedienser:

200 gram rödkål
4 torkade fikon
½ rödlök
1 dl rapsolja
½ dl balsamvinäger
1 msk honung
salt
peppar

 

Gör så här:

Strimla rödkålen och fikonen fint.

Hacka rödlöken.

Lägg alltsammans i en glasburk.

Blanda samman en marinad av rapsolja, balsamvinäger och honung och smaksätt med lite salt och peppar.

Häll marinaden över kålen och sätt lock på burken.

Låt blandningen stå i kylskåpet och dra i ett par dagar.

Vänd burken uppochner lite då och då.

Servera till ostbricka eller istället för sylt eller vinbärsgelé till söndagsmiddagen.

Av Maria - 5 mars 2022 08:15

Antal: 2 portioner

Ugn: 175 grader, 10-15 minuter


Ingredienser:

2 fikon

50 g vit choklad, grovt hackad

2 msk ljust muscovadosocker


Gör så här:

Värm ugnen till 175 grader.

Tvätta fikonen och dela på mitten.

Skär en skåra i mitten av varje halva så att de fläks upp.

Lägg med skalet ner i en liten ugnsfast form.

Strö över sockret och chokladen grovt och baka ca 10-15 minuter i ugnen eller tills chokladen smält och fikonen gett ifrån sig lite saft.

Servera genast med lättvispad grädde.

Av Maria - 26 januari 2022 16:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

100 g mörk choklad (70 %)
1-2 msk konjak (går att byta ut mot 2 msk espresso)
3 dl vispgrädde

4 fikon
1 dl konjak
½ dl mörkt muskovadosocker
½ vaniljstång eller vaniljpulver

 

Gör så här:
Smält chokladen.

Värm konjaken till cirka 50 grader och tillsätt den till chokladen, rör till en slät blandning.

Vänd försiktigt ner den vispade grädden och fördela sedan moussen i vackra glas.

Ställ kallt för att stelna i minst en timme.

Häll på lite konjak just före serveringen.

Dela vaniljstången på längden.

Lägg konjak, socker och vaniljstång i en kastrull och låt koka upp.

Lägg i fikonen, sänk värmen och sjud under lock i 15-20 minuter.
Ta upp fikonen ur grytan och låt dem svalna.

Koka ihop lagen.

Dela fikonen i klyftor och servera tillsammans med chokladmoussen.

Toppa eventuellt med lite vispad grädde.

Av Maria - 1 december 2020 18:15

Jäsning: 40 minuter

Ugn: 175 grader, 45 minuter


Ingredienser:
1 paket jäst
5 dl vatten

2 msk flytande honung
10 dl grahamsmjöl

3 dl grahamsgryn

4 dl havregryn
4 dl fullkornsmjöl special
2 grovrivna äpplen

1 msk fikonmarmelad

 

Gör så här:

Blanda jäst och vatten tills jästen löst upp sig.

Tillsätt de grovrivna äpplena, honungen och marmeladen och rör om ordentligt.

Sen är det dags att hälla i grahamsgryn, havregrynen och grahamsmjöl och rör om under några minuter. Till sist häller på på fullkornsmjölet och knådar degen ordentligt i 10 minuter.

Degen ska bli tung och fast och du ska få lite mjölksyra i armarna.

Låt degen jäsa i 40 minuter.


 

Har du ekplankor hemma stjälp över degen på dom, det gör att brödet får en härlig skorpa eftersom plankorna drar åt sig vätska under bakningen.

Grädda i ugnen i 45 minuter i 175 grader.

Av Maria - 29 juli 2020 04:45

Antal: 8 portioner


Ingredienser:

20 grovhackade torkade aprikoser
10 grovhackade torkade fikon
3 dl vatten
1 dl råsocker
0.5 apelsin, tunt strimlat skal och pressad saft
6 dl grekisk eller turkisk matlagningsyoghurt

 

Gör så här:

Koka upp aprikoser, fikon, vatten och råsocker.

Låt koka ganska kraftigt 10-15 minuter, rör om då och då.

Vätskan ska koka in i frukten.

Tillsätt apelsinskal och eventuellt lite pressad apelsin.

Låt kallna.
Skeda upp yoghurt i portionsskålar och fördela fikon- och aprikoskompott på yoghurten.

Av Maria - 20 november 2019 10:30

Antal: 12 stycken


Ingredienser:

120 g chèvre
1 dl crème fraiche
6 skivor rostat bröd
2 msk smör
2 msk flytande honung
2 krm svartpeppar
2 krm flingsalt
4 färska fikon, i små klyftor
ca 1 msk crema di balsamico

 

Gör så här:
Blanda chèvreosten med crème fraiche.

Dela det rostade brödet i tolv bitar.

Smält smör i en stekpanna.

Tillsätt honung, salt och peppar och låt blandningen bli varm.

Vänd hastigt ner fikonklyftorna i den varma honungsblandningen, cirka 30 sekunder.

Skeda upp fikonen på bröden.

Ringla över crema di balsamico.

Servera genast.

Av Maria - 2 september 2018 15:45

Ingredienser:
250g torkade fikon
2,5 dl rött vin
1 dl råsocker (funkar även med vanligt eller en blandning)
75g cashewnötter


Gör så här:
Grovhacka nötterna och fikonen.

Koka ihop alla ingredienser i ca 10-15 minuter och häll upp på en ren burk med tätslutande lock.

Njut med din bästa ost!

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2024
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards