Inlägg publicerade under kategorin 5:2 Metoden
kcal: 131
Portioner: 1
Ingredienser:
3 äggvitor
1/2 dl keso mini
20 g purjolök
3 tunna skivor rökt kalkon
Salt
Peppar
Gör så här:
Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
Hacka purjolöken och kalkonen och blanda med äggviteskummet och keso, smaksätt med salt och peppar.
Häll blandningen i en stekpanna och stek på låg värme.
Totalt kcal för alla rätter: 485
Frukost: Kiwi
kcal: 100
Ingredienser:
2 kiwi
Lunch/middag: Ugnsstekt torskrygg med fänkålssallad
kcal: 300 g
Ingredienser:
150 g torskrygg eller filé
20 g riven parmesan
1/2 tsk olivolja
100 g fänkål
50 g päron
1-2 msk citronsaft
Salt
Peppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader.
Smörj ett litet ugnssäkert fat med lite olivolja.
Salta och peppra torsken och strö över parmesanen och sätt in i ugnen cirka 15 minuter.
När köttet vitnat är fisken klar.
Blanda mcyket tunt skuren fänkål med tunna skivor päron, pressa över citronsaft, salta och peppra och blanda väl.
Tillbehör: Råkost med keso
kcal: 85 kcal
Ingredienser:
3 dl rivna råa grönsaker (t.ex. morot, rödbeta, blomlkål, palsternacka eller broccoli)
50 g smaksatt keso (ex. feta coh oliv)
Gör så här:
Riv blandade råa grönsaker som morot, rödbeta, blomkål, palsternacka eller broccoli.
Servera med keso.
Totalt med kcal för alla rätter: 506
Frukost: Apelsin med nöthack
kcal: 114
Ingredienser:
1 liten apelsin
10 g hasselnötter
Gör så här:
Skala och tärna apelsinen.
Hacka nötterna och strö över.
Tillbehör: Edamamebönor med flingsalt
kcal: 98
Ingredienser:
75 g frysta edamamebönor
Vatten
Flingalt
Gör så här:
Koka upp bönorna i vatten ett par minuter.
Häll av vattnet och krydda med flingsalt.
Lunch/middag: Kycklingwok
kcal: 294
Ingredienser:
100 g kycklingfilé
1/2 msk rapsolja
30 g vårlök
100 g champinjoner
100 g savojkål
1 msk sojasås blandat med 1 msk vatten
5 g torkade sesamfrön
1/2 tsk sesmolja
Lite ingefärskrydda
Lite chiliflakes
Salt
Peppar
Gör så här:
Skär kycklingen i små bitar.
Strimla savoykål, vårlök och champinjoner.
Stek kycklingen i rapsoljan.
Tillsätt grönsaker och fräs tills allt är varmt.
Rör runt i woken hela tiden.
Krydda med lite chiliflakes och ingefära.
Tillsätt sojasåsen, sesamolja och frön.
Smaka av med salt och peppar.
Frukost: Ägg och grapefrukt
kcal: 109
Ingrdienser:
1 kokt ägg
1/2 grapefrukt
Gör så här:
Ät ägget och grapefrukten.
Lunch/Middag: Tonfisksallad
kcal: 338
Ingredienser:
1/2 burk tonfisk i vattten
100 g haricots verts
4 blad romansallad
5 körsbärstomater
1/4 rödlök
1 kall kokt potatis
1 kokt ägg
1 tsk olivolja
1 msk balsamvinäger
Salt
Peppar
Gör så här:
Lägg haricots verts i kokande vatten i några minuter och skölj sedan i iskallt vatten.
Skiva rödlök och potatis, halvera körsbärstomaterna och dela ägget i fyra delar.
Blanda ihop romansallad med tomat, potatis, rödlök och haricots verts i en skål och häll över olivolja och balsamvinäger.
Toppa salladen med tonfisk och ägg.
Frukost: Spenatomelett
kcal: 228
Ingredienser:
2 ägg
50 g bladspenat
1 tsk rapsolja
Salt
Peppar
Gör så här:
Vispa ihop ägg, salt och peppar.
Fräs spenaten i olja tills den mjuknar.
Tilsätt äggsmeten och stek tills den stelnar.
Lunch/Middag: Bönsallad med tonfisk
kcal: 319
Ingredienser:
50 g kokta borlottibönor
1/4 rödlök
3 soltorkade tomater
1 tomat
5 basilikablad
1/2 burk tonfisk i vatten
1/2 pressad citron
Salt
Peppar
Gör så här:
Skala och skiva rödlök.
Skär den färska tomaten i tärningar och hacka de soltorkade tomaterna och basilikan.
Blanda ihop borlottibönorna och de hackade grönsakerna till en sallad.
Pressa över citronsaft och smaka av med salt och peppar.
Toppa salladen med tonfisk.
Frukost: Havregrynsgröt med blåbär
kcal: 200
Ingredienser:
1 dl havregryn
2 dl vatten
1 nypa salt
1 dl blåbär
1 dl lättmjölk
Gör så här:
Blanda havregryn, vatten och salt i en kastrull, koka upp och låt sjuda i ca 3 minuter.
Servera med blåbären och mjölken.
Lunch/Middag: Kycklingwok
kcal: 251
Ingredienser:
125 g kycklingfilé
150 g wokgrönsaker
1 bit röd chili
1 tsk rapsolja
1 msk finriven ingefära
1 msk japansk soja
1 msk sweet chilisås
1 tsk limesaft
Gör så här:
Strimla kycklingen, stek i olja och lägg åt sidan.
Stek grönsakerna och chilin och rör samman med kycklingen.
Blanda soja, chilisås, limesaft och ingefära till en sås och häll över woken.
Frukost: Råggröt med hallon
kcal: 225
Ingredienser:
1 dl rågflingor
1 msk solroskärnor
2 dl vatten
1 nypa salt
1 dl lättmjölk
1 dl hallon
Gör så här:
Blanda rågflingor, solroskärnor, vatten och salt i en kastrull.
Koka upp och låt sjuda på svag värme i 3 minuter.
Servera med mjölk och hallon.
Lunch/Middag: Kyckling och nudelsoppa
kcal: 330
Ingredienser:
100 g skalade räkor
1/4 röd paprika
5 sockerärtor
1 salladslök
1 dl böngroddar
50 g äggnudlar
1 tsk rapsolja
1/2 grönsaksbuljongtärning
1 msk riven ingefära
1 tsk fisksås
Färsk koriander
Gör så här:
Strimla paprika, sockerärtor och salladslök och fräs en stund i olja.
Tillsätt riven ingefära, vatten och buljongtärning och koka upp.
Lägg i nudlar och koka al dente.
Lägg till sist i räkor och böngroddar och smaka av med fisksås.
Strö grovhackad koriander över soppan vid servering.
Frukost: Ägg och äpple
kcal: 210
Ingredienser:
2 kokta ägg
1 äpple
Gör så här:
Ät äggen och äpplet som det är.
Lunch/Middag: Ugnsbakad lax med spenatsallad
kcal: 281
Ingredienser:
125 g laxfilé
Blandade örtkryddor
85 g bladspenat
10 körsbärstomater
2 msk turkisk yoghurt
Citronsaft
Salt
Peppar
Gör så här:
Salta och peppra laxen och strö över örtkryddorna.
Ugnsbaka laxen på 150 grader tills den har en innetemperatur på 58 grader.
Blanda ihop bladspenat och körsbärstomater till en sallad.
Rör ihop turkisk yoghurt, citronsaft, salt och peppar till en sås.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
|||||||
4 | 5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|||
11 | 12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 | 19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|