Inlägg publicerade under kategorin Drycker

Av Maria - Onsdag 31 jan 08:15

Antal: 1 glas


Ingredienser:

0,5 limefrukt, saften
4 cl citronvodka
2 cl cointreau
6 cl tranbärsjuice
1 limeskiva
is


Gör så här:

Häll limesaften i en shaker fylld med is.
Fyll på med citronvodka, cointreau och tranbärsjuice.
Skaka i några sekunder och sila sedan upp drinken i ett cocktailglas.
Garnera med limeskivan.

Av Maria - Tisdag 30 jan 13:30

Ingredienser:

5 cl amarettolikör
3 cl citronsaft
2 cl sockerlag (Se tips!)
1 äggvita


Gör så här:

Skaka drinken utan is för att bygga upp en krämig textur på drinken.
Tillsätt is i shakern och skaka för att kyla och vattna ut drinken en aning.
Sila genom finmaskig sil ned i ett kylt Coupette-glas.

Av Maria - Tisdag 30 jan 08:00

Antal: 6 glas


Ingredienser:

1 flaska prosecco [75 cl]
1 l Galia melontärningar [ca 0,5 stor eller 1 mindre melon]
2-3 msk rörsocker
1 limefrukt, saft av
1 knivsudd vaniljpulver


Gör så här:

Skär melonen i 2 cm stora tärningar, lägg på en plåt och frys in i ett par timmar.
Lägg melonen i blendern och tillsätt socker, limesaft och vaniljpulver.

Häll i en skvätt prosecco och mixa.

Fortsätt med prosecco lite i taget tills allt är blandat, men låt gärna lite melonbitar vara kvar.
Servera i champagneglas eller andra festliga drinkglas.

Av Maria - Söndag 28 jan 13:30

Antal: 1 glas


Ingredienser:

Hjortronsockerlag:
2 dl strösocker
1 dl hjortron (frysta)
1,5 dl vatten

Drink med alkohol:
2 cl gin
2 cl limejuice (el citronjuice)
2 cl hjortronsockerlag
champagne (eller mousserande vin)

Alkoholfri drink:
2 cl limefrukt, juice
2 cl hjortronsockerlag
alkoholfritt mousserande vin

hjortron, till servering
 
Gör så här:
Hjortronsockerlag:
Mät upp alla ingredienser i en kastrull och låt koka samman.
Koka tills sockerkristallerna smälter och hjortronen fått ge smak (kan småputtra 4-5 min).
Sila bort hjortronrester, häll upp sockerlagen i en flaska och ställ kallt.
 
French 75 med alkohol:
Skaka gin, limejuice och hjortronsockerlag i en shaker.
Häll upp i ett champagneglas och fyll upp med champagne eller mousserande.

French 75 utan alkohol:
Skaka limejuice och hjortronsockerlag i en shaker.
Häll upp i champagneglas och fyll upp med alkoholfritt mousserande.
 
Tips!
Om inte alla gäster dricker alkoholfritt, lägg i ett helt hjortronbär för att lätt markera att denna drink är alkoholfri!
Av Maria - Söndag 28 jan 08:00

Antal: 1 sats


Ingredienser:

Bas:
5 dl vatten
4 päron
1 l äppeljuice, färsk
 
Grön chili sockerlag:
2 gröna chilifrukter
5 dl vatten
5 dl strösocker
 
Gör så här:
Bas:
Skär päronen i bitar.
Koka upp alla ingredienser och låt dra i 15 minuter.
Sila sedan vätskan.
 
Grön chili sockerlag:
Skär upp chilin.
Koka upp allt i en kastrull och låt dra i 30 minuter.
Sila sedan.
Blanda sedan basen och sockerlagen tills hettan från den gröna chilin precis slår igenom smakmässigt.
Av Maria - Lördag 27 jan 12:15

Antal: 4 glas


Ingredienser:

4 port citronsorbet [4 glasskulor]
40 cl prosecco
10 cl campari


Gör så här:

Börja med att stoppa in utvalda serveringsglas i frysen.

Lägg sorbet, prosecco och Campari i en blender.

Mixa snabbt och häll upp i serveringsglaset.

Toppa eventuellt med en liten kvist citronmeliss.
Det går också bra att göra sgroppino utan blender.

Då lägger du sorbet i en bunke, häller i prosecco och Campari och rör ut med en handvisp till önskad konsistens.

Av Maria - Lördag 27 jan 08:00

Antal: 1 glas


Ingredienser:

3 cl irländsk whisky
2 dl kaffe (starkt), hett
1 tsk brunt farinsocker
3 msk grädde, lättvispad


Gör så här:

Brygg kaffet.

Häll whiskyn i glaset och slå på kaffet.
Rör ner sockret.

Håll en sked i glaset och låt grädden sakta rinna ner i drycken över baksidan av skedbladet.
Servera med sugrör och lång sked.

Av Maria - Fredag 26 jan 08:00

Ingredienser:

3 cl vodka
3 cl sockerlag (Se tips!)
5-6 cl espresso (dubbel)


Gör så här:

Skaka ingredienserna till drinken kall med is.
Sila genom finmaskig sil ned i ett glas på fot.
Garnera med 3 kaffebönor.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2024
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards