Inlägg publicerade under kategorin Passionsfrukt

Av Maria - Lördag 2 mars 17:04




Mängd: 2 dl


Ingredienser:

½ lime

1 litet äpple

1 passionsfrukt

1/4 papaya


Gör så här:

Pressa saften ur limen, äpplet och passionsfruktköttet.

Häll juicen i en matberedare eller mixer tillsammans med papayaköttet och mixa till en slät smoothie.




ANNONS
Av Maria - 30 december 2018 18:05

Antal: 4 stycken glas 
Ugn: 200 grader, 5-8 minuter
 
Ingredienser:
Sega kolanötter:
 1 dl dulce de leche 
1 dl hackade macademianötter 
1 dl hackade rostade salta mandlar 
 
Citron- och vaniljmascarpone:
 500 g mascarpone 
1 dl florsocker 
1 tsk vaniljpulver 
Zest från 1 citron 
Saft från 1/2 citron
 
Du behöver också: 
5 stycken passionsfrukter 
Riven vit choklad, att toppa med
 
Gör så här:
Sega kolanötter:
Sätt ugnen på 200 grader. 
Rör samman nötterna med kolasåsen.
Fördela ut dem på en bakplåtsklädd plåt.
Se till att de ligger utspitt.
Ställ in dem i ugnen i ca 5-8 minuter.
Eller tills det börjat bubbla och fått en mer gyllene färg.
Ta ut och låt svalna. 
 
Citron- & vaniljmascarpone:
Vispa samman alla ingredienser.
Smaksätt med mer citronsaft om du tycker det behövs. 
 

SERVERA SÅ HÄR: 

Fördela ut passionsfrukten i 4 stycken olika glas.
Toppa med mascarponekrämen.
Strö över de sega kolanötterna och dekorera med riven vit choklad.
Servera!

ANNONS
Av Maria - 24 mars 2014 08:15

Antal: 12 portioner

Ugn: 175 grader, 20 minuter


Ingredienser:

Botten:

100 g smör
2 dl strösocker
2 st ägg
1.5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 dl kakao


Mousse:

6 st gelatinblad
2 st passionsfrukter
250 g mango fryst, tinad
2 dl passionsfruktjuice
1 dl florsocker

4 dl vispgrädde


Gelé:

3 st gelatinblad
4 st passionsfrukter
2 dl passionsfruktjuice


Garnera med:

hallon
physalis
passionsfrukt
citronmeliss

 

Gör så här:

Botten:

Smält smöret.

Vispa samman smör och socker.

Vispa i äggen.

Blanda mjöl, vaniljsocker och kakao och sikta ner i smeten.

Rör om tills allt är blandat.

Häll smeten i en smord form, 24 cm i diameter, med löstagbar botten.

Grädda i 20 minuter och låt svalna.

Mousse:

Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.

Dela och gröp ur passionsfrukterna.

Pressa fruktköttet genom en sil så kärnorna silas bort.

Mixa mangon till puré.

Koka upp ½ dl av passionsfruktjuicen och florsocker.

Ta upp gelatinbladen och låt dem smälta i den varma lagen.

Rör i resten av juicen, de pressade passionsfruktköttet och mangopurén.

Vispa grädden och blanda i passionsfruktslagen.

Häll smeten över bottnen och ställ i kyl att stelna i minst 4 timmar.

Gelé:

Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten i 5 minuter.

Värm ½ dl av passionsfruktsjuicen.

Ta upp gelatinbladen och låt dem smälta i den varma juicen.

Dela och gröp ur passionsfrukterna och rör ner i lagen tillsammans med resten av lagen.

Låt svalna och börja stelna lite innan den hälls över moussen.

Låt stelna i kyl ett par timmar.

Garnera med hallon, physalis, passionsfrukt och citronmeliss.


Tårtan behöver några timmar i kylskåpet så gör den gärna dagen före.

Tårtan är beräknad till 12-14 bitar.

Av Maria - 13 mars 2014 08:30




Mängd: 4 dl


Ingredienser:
1/4 vattenmelon, ca 300g

2 kiwi

2 dl passionsfruktjuice


Gör så här:

Kärna ur vattenmelonen och skär köttet i tärningar.

Frys det minst 2 timmar eller över natten.

Skala och hacka kiwin grovt och mixa den tillsammans med melonköttet och passionsfruktjuicen till en tjock smoothie.

Garnera, om du vill, med passsionsfruktskärnor.




Av Maria - 20 september 2013 16:45




Ingredienser:

1 kg hallon

4 passionsfrukter

1 förpackning syltsocker 1+3

Ev 2 msk hallonlikör


Gör så här:

Skölj och rensa hallonen.
Dela passionsfrukterna och skrapa ur kärnorna.
Blanda hallon, passionsfrukt och syltsocker i en gryta och koka under omrörning i 3-5 minuter.
Ta grytan från värmen och skumma noga.
Tillsätt ev likör.
Häll upp på varma, väl rengjorda burkar.
Förslut dem väl och förvara dem kallt.



Av Maria - 30 juni 2013 09:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4 bitar sockerkaka

16 jordgubbar

4 passionsfrukter

½ dl apelsinjuice

3 msk florsocker

Ev. lite glass


Gör så här:
Skär sockerkakan i bitar.

Halvera ev jordgubbarna om de är stora.

Trä upp på grillpinnar.

Lägg spetten långt ut på grillen.

Vrid på dem när de fått fin färg på ena sidan.


Gröp ur passionsfrukten.

Blanda med juicen och florsocker i en kastrull.

Koka upp.

Svalna.


Servera spetten med den ljumma eller kalla såsen och ev. lite glass eller kvarg.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se