Alla inlägg under april 2013

Av Maria - 30 april 2013 19:15




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

3 selleristjälkar
3 salladslökar
2 morötter
½ liten zucchini
1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 msk tomatpuré
1½ liter vatten
3 hönsbuljongtärning, kött- eller grönsaksbuljongtärningar
280 g skivat bacon, strimlat
75 g parmesanost
2 dl minipasta för soppor
150 g små tomater, delade

 

Gör så här:

Strimla selleri och salladslök.

Fintärna morot och zucchini.

Fräs grönsakerna med vitlök och tomatpuré i oljan i en kastrull.

Häll i vattnet och smula ner buljongtärningarna.

Låt soppan koka upp.

Stek baconet knaprigt och riv parmesanen.

Häll i pastan i soppan och koka tills den är klar, ca 8 min.

Häll i tomaterna och servera direkt.

Toppa med bacon och parmesan.




ANNONS
Av Maria - 30 april 2013 15:00




Ingredienser:
150 g fetaost

2½ dl matyoghurt (10%)

Finrivet skal av 1 lime

Finrivet skal av 1 citron

2 dl plockade färska örter

1 krm salt

1 krm peppar


Gör så här:
Gaffelmosa fetaosten.

Rör ihop med yoghurt, citrusskal, örter, salt och peppar.

Ställ i kylen fram till servering.




ANNONS
Av Maria - 30 april 2013 10:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

2 dl hackad persilja
6 tärnade tomater
2 tärnade avokado
2 finhackade rödlökar
1 dl fint mixade mandlar

 

Dressing:

1 citron, pressad saft
½ dl olivolja
1 tsk finger salt

 

Gör så här:
Blanda alla ingredienserna till taboulehn.

Blanda dressingen och häll över.

Låt stå en stund att dra.

Av Maria - 30 april 2013 09:30




Ingredienser:

3 msk rörsocker

2 msk flingsalt

2 msk riven mörk choklad

3 msk vitlökspulver

1 msk lökpulver

3 msk mald kummin

2 msk chilipulver

1 msk mald svartpeppar


Gör så här:

Blanda samman samtliga ingredienser i en burk.
Gnid in det kött som skall grillas med rubben och låt stå minst 10 minuter innan det skall grillas.
Rubben passar till kyckling, biff, kotletter och revben.
Går även att smaksätta tex chili con carne, gulaschsoppa och köttgrytor med den. 



Av Maria - 30 april 2013 09:30




Antal: 2 portioner


Ingredienser:

250 g Morotsmix
175 g ekologisk salladsmix
1 dl gula russin
2 dl pumpakärnor
2 msk olja
1 msk vinäger
Salt
Nymalen svartpeppar

 

Gör så här:
Blanda samtliga ingredienser och servera.




Av Maria - 29 april 2013 18:30

Antal: 4 portioner

Ugn: 150 grader, 10-15 minuter


Ingredienser:

1 tsk spiskummin

1 tsk paprikapulver

½ tsk salt

2 krm peppar

4 portioner (á 125 g) laxfilé

340 g majskorn

2 tomater

½ gurka

½ isbergsallad

2 avokado

1½ dl gräddfil

1½ dl riven ost

8 tortillabröd


Gör så här:

Tina laxen.

Sätt ugnen på 150 grader.

Blanda kryddorna och gnid in dem i laxen och lägg i en ugnssäker form.

Sätt in laxen mitt i ugnen 10-15 minuter.

Häll av majsen.

Skär tomaterna i tärningar och gurkan i stavar.

Skär salladen i stora bitar eller strimlor.

Dela och kärna ur avokadorna.

Gröp ur och skiva avokadoköttet.

Servera laxen och alla tillbehör med tortillabröden.

Av Maria - 29 april 2013 18:00

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

2 ägg

2 msk mandelmjölk

0,5 msk fiberhusk

3 msk kokosfett

1 krm vaniljpulver

Smör till stekning


Gör så här:

Vispa ihop ägg, mandelmjölk, fiberhusk och vanilj.

Smält kokosfettet och rör ned det i smeten.

Tillsätt mer mandelmjölk om smeten är för tjock.

Smält smör i en stekpanna och klicka ned smeten.

Gör inte alltför stora plättar, då de annars lägg går sönder.

Grädda 1 minut på varje sida.

Servera plättarna med bär och grädde.

Av Maria - 29 april 2013 15:15




Ingredienser:
1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 tsk olja

5 dl kycklingbuljong

1 dl vispgrädde

1 msk majsstärkelse (Maizena)

50 g flagad parmesanost


Gör så här:

Skala och hacka lök och vitlök.

Fräs löken mjuk i oljan.

Häll på buljongen och grädden och låt kokaca 5 minuter.

Red av med majsstärkelsen utrört i lite vatten.

Mixa parmesanen och smaka av med salt och peppar.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
<<< April 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se