Alla inlägg under april 2014
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Lägg kycklingklubborna med skinnsidan upp i en ugnsform.
Strö över grillkryddan och rosta mitt i ugnen cirka 40 minuter.
Hetta upp olja i en stekpanna och fräs grönsakerna med ingefäran någon minut.
Tillsätt ris och salt.
Stek under omrörning tills riset är varmt.
Blanda färskost med vatten och 1 msk citronsaft och zest.
Salta.
Toppa eventuellt med lite persilja.
Mängd: 3 dl
Ingredienser:
2 päron
½ lime
½ ananas, ca 200 g
Isbitar
Gör så här:
Pressa frukterna till juice och häll upp i ett glas.
Lägg i några isbitar och garnera eventuellt med ananasbitar.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
250 g kamutvete Garant Eko
500 g strimlad vitkål
1 skivad purjolök
150 g blandsvamp
3 msk smör&rapsolja
1 liten förp svarta bönor 190 g
1 liten burk majskorn 180 g
rivet skal och saft från 1 citron
salt och peppar
Tillbehör:
sriraschamajonnäs eller annan favoritsås
Gör så här:
Koka kamutvete enligt anvisning på förpackningen.
Stek kål, lök och svamp i omgångar tills gyllene.
Blanda med det kokta vetet och smaka av med salt, peppar och citron.
Mängd: 8 dl
Ingredienser:
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Skär korven i mindre bitar.
Skala och finhacka lök och vitlök.
Skala och slanta moroten.
Skala palsternacka och potatis och dela i tärningar.
Hetta upp oljan i en rymlig kastrull och stek lök, vitlök, morot, palsternacka och potatis under omrörning.
Tillsätt tomatpuré och rör om.
Häll på körbärstomater, vatten och tillsätt buljongtärning, lagerblad och svartpeppar.
Lägg ner korvbitar och rör om.
Låt allt puttra samman i ca 10 minuter.
Toppa med persilja och servera.
Antal: 16 stycken
Ugn: 200 grader ca 10-12 minuter
Jästid: 30 minuter + 1 timma
Ingredienser:
1 torrjäst för söta degar
2 påsar saffran (2x15 g)
4 dl vatten
12-13 dl vetemjöl special
2 dl socker
150 g smör eller margarin
1½ tsk salt
Fyllning:
50 g farinsocker
100 g smör
100 g mandelmassa, riven
50 g marsanvaniljsås, Ekströms färdiga
Gör så här:
Blanda torrjästen i mjölet.
Tillsätt övriga ingredienser.
Blanda i hushållsassistent eller med elvisp med degkrokar ca 5-6 minuter.
Låt degen jäsa i bunken under duk i ca 30 minuter.
Dela degen i 16 bitar.
Forma runda bullar.
Låt dem jäsa i rumstemperatur under duk i ca 1 timme.
Sätt ugnen på 200°C.
Rör ihop fyllningsingredienserna till en jämn smet. Rör upp ett ägg och pensla bullarna.
Gör ett hål i varje bulle med ett finger och fyll med smeten.
Grädda i ugnen i ca 10-12 minuter.
Mängd: 7½ dl
Ingredienser:
1 blodgrapefrukt
2 morötter
2 äpplen
4 dl vatten
Isbitar
Gör så här:
Pressa grapefrukt, morötter och äpplen till juice och tillsätt sedan vattnet.
Häll över i glas och lägg några isbitar i varje.
Garnera gärna med äppelskivor.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | |||||||
|