Antal: 4 portioner

Ingredienser:
400 gr högrev hackat i mindre bitar
4 dl rödvin eller matlagningsvin
1 slantad morot
1 hackad gul lök
5 färska champinjoner
3 msk tomatpuré
1 hackad vitlöksklyfta

Gör så här:
Bryn först morot, lök, vitlök och champinjoner.

Lägg i köttet och låt den brynas kort och häll sedan på med vinet.

Låt detta puttra på spisen på väldigt låg värme i ca 3 timmar och tillsätt tomatpurén sista timmen.

Fyll på med mer vin om det skulle behövas eller sänk värmen ytterligare.

Antal: 2 portioner

Ugn: 200 grader, 40 minuter

Ingredienser:
Fisk:

2 pangasiusfileer

Ugn: 225 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

175 g rumsvarmt smör
2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 ägg
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
rivet skal av två apelsiner
rivet skal av en citron

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
700 gr falukorv strimlad

Gör så här:

Fräs upp falukorv med 2 krm curry, gul lök, champinjoner och vitlökspulver.

Koka under tiden ris och när falukorven fått färg kan du tillsätta bananskivorna och låta steka upp någon minut.

Häll på med matlagningsgrädde och 2 krm curry.

Låt puttra en stund och servera sedan med riset. 

Ugn: 225 grader, 30 minuter

Ingredienser:

2 morötter
2 potatisar
1 rödbeta
1 palsternacka
1/2 röd lök
3 teskedar flytande honung

Gör så här:
Skala alla rotfrukterna utom potatisen.

Klyfta alla rotfrukterna och skiva löken.

Lägg rotfrukterna i en ugnsform.

Ringla över honung och olivolja och ställ  in ugnen i 30 minuter på 225 grader.

Ingredienser:
valfri mängd rostas
3 teskedar soja
1 msk matolja
1 pressad vitlöksklyfta
2 krm grillkrydda
1 krm chili flakes

Gör så här:
Skiva upp rostas om du fått den i bit.

Blanda alla ingredienser till marinaden och lägg köttet med denna vätska i en påse.

Låt ligga framme i rumstemperatur i ca 1 timme.

Stek köttet i stekpannan några minuter på varje sida beroende på hur blodigt du vill ha ditt kött.

Servera med rotfrukter, en grönsallad och någon trevlig dryck.

Antal: 2 portioner

Ingredienser:

3 dl mango skuret i tärningar
6 dl mjölk

Gör så här:

Kör allt i en mixer eller blender.

Häll upp i glas och njut.