Antal: 3 dl

Ugn: 200 grader, ca 40 minuter

Ingredienser:

3 paprikor, stora och röda
1½ dl solrosfrön
1 krm kajennpeppar
Havssalt
½ tsk citron
2 rosmarinkvistar

Gör så här:

Sätt ugnen påå 200°.

Dela och kärna ur paprikorna.

Lägg dem på en plåt med skalet uppåt.

Ugnsrosta ca 40 min, tills de blivit lite brända.

Ta ut dem ur ugnen och låt svalna.

Rosta solrosfrön, kajennpeppar och salt hastigt i en torr, het panna.

Skala paprikorna när de svalnat helt.

Skär i stora bitar.

Mixa till en slät röra i matberedare tillsammans med solrosfrön, citronsaft och rosmarin.

Smaka av och häll röran i en lufttät glasburk. håller i kylskåp upp till 2 veckor.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...