Direktlänk till inlägg 5 september 2013

Ananasglaserad grillad fylld lövbiff med brieost & basilika

Av Maria - 5 september 2013 11:45

4 portioner

Ananasglaze

1 färsk ananas

1 msk balsamvinäger

Dela ananasen i mindre bitar och lägg den i en bunke. Häll på balsamvinäger och rör runt. Se till att all ananas blir täckt i balsamvinägern. Hetta upp en stekpanna och häll ner ananasen. Låt ananasen bli karamelliserad och få en fin yta. Ta bort från plattan och ställ åt sidan så länge.

Fylld lövbiff med brieost & basilika

8 stycken lövbiff

200 g brieost

100 g philadelphiaost

1 näve färsk basilika

Salt & peppar

Skär bort det vita som är runt om brieosten. Lägg brien i en bunke tillsammans med philadelphiaost. Mixa eller mosa med hjälp av en gaffel tillsammans ostarna till en slät massa. Hacka färsk basilika och rör ner i ostblandningen. Smaka av med salt och peppar.

Placera ut 4 stycken lövbiffsskivor framför dig. Bred på ostfyllningen på varje skiva. Tryck därefter på en lövbiffsskiva ovanpå varje. Salta och peppra.

Hetta upp en grillpanna eller grilla lövbiffarna klara. Ungefär 2-4 minuter på varje sida.

SERVERA SÅ HÄR:

Strö ananasglazen ovanpå varje lövbiffsklämma. Servera med ugnsrostad potatis och en grönsallad.

Grillning & tillbehör · Kötträtter

Dela

Bunden senapsvinägrett

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Nougatkakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Stockholmskakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl Pensling ...

Aprikos- & äpplechutney

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Ungherrar

Kommentarer (0)

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin Pensling: Äggvita Garnering:Pärlsocker Hackad mandel Gör så här: Blanda de tor...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

September 2013

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik