Antal: ca 12 bitar

Ugn: 175 grader, 40-45 minuter

Ingredienser:

200 g smör

250 g mörk choklad

3 ägg

2½ dl strösocker

2½ dl (150 g) vetemjöl

150 g (ca 2 dl) äkta polkagrisar

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter.

Smörj pappret ohc formens kant.

Smält smör och grovhackad choklad i en kastrull på medelvärme på spisen, ställ åt sidan.

Vispa ägg och socker ljust och pösigt.

Sikta mjölet och vänd försiktigt ner det i äggsmeten omväxlande med chokladblandningen.

Häll smeten i formen och grädda 40-45 minuter mitt i ugnen.

Kakan ska fortfarande vara kladdig inuti.

Krossa polkagrisarna ganska fint i en påse med mortelstöt.

Ta ut kakan ur ugnen, och sätt ugnen på högsta värme och grill.

Strö över krosset och ställ in kakan mitt i ugnen 1-2 minuter eller till polkakrosset har smält.

Ta ut kakan och låt svalna något innan den lossas från formen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ingredienser: 4 dl majonnäs1 msk ketchup1 msk chilisåscitron, litesalt  vitpeppar0,5 msk cognac (eller madeira)   Gör så här: Blanda majonäs med tomatketchup eller chilisås.Smaka av med citron, salt, vitpeppar och eventuellt lite konjak ell...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g lövbiff1 msk japansk soja1 msk torr sherry (eller torrt vitt vin)1,5-2 dl majsstärkelse3 dl neutral matolja, till fritering 2 krukor thaibasilika2-4 röda chilifrukter, i tunna skivor1 röd paprika, tunt s...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 schalottenlök1 klyfta vitlök2,5 dl svenska kvarngryn (eller andra goda gryn men då kan koktiden bli annan)1 dl torrt vitt vin5 dl kycklingbuljong (eller annan valfri buljong)  50 g Västerbottensost200 g sv...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap  2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad   Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 250 g nötfärs350 g vitkål1 msk smör2 msk senap (stark söt)2 msk tomatpuré 1 lagerblad2 hönsbuljongtärningar12 dl vatten1 purjolök1 msk soja (kinesisk)1 tsk saltsvartpeppar, nymald Servering:1 dl persiljabröds...