Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, 35-40 minuter

Ingredienser:

4 kycklingfiléer

1 stor ask dessertost t ex vitlök eller tacos

salt och peppar

4-8 skivor parmaskinka

1 dl grädde

Gör så här:

Ugnstemperatur 225 grader.

Skär en djup skåra i varje kycklingfilé och fyll kycklingen med ca 2/3 av dessertosten.

Salta och peppra filén och linda sedan kycklingfilén med 1-2 skivor parmaskinka.

Stek kycklingen i en stekpanna runt om så den får fin färg.

Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form.

Vispa ihop grädden med ca 1/3 av osten och häll detta i botten av formen.

Sätt in ugnsformen i ugnen på 225 grader i ca 35-40 minuter.

Servera med t ex potatisklyftor...

Ugn: 175 grader, ca 25 minuter

Ingredienser:
150 g smör eller margarin
2 ägg
3 dl Rörsocker Strö
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk Vaniljsocker
3 msk kakao

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 °C.

Smöra och bröa en form med löstagbar kant, cirka 25 cm i diameter.

Smält matfettet.

Vispa ägg och rörsocker pösigt.

Blanda vetemjöl, vaniljsocker och kakao.

Sikta ner i smeten.

Tillsätt matfettet.

Häll upp i formen.

Grädda din kladdkaka mitt i ugnen i cirka 25 minuter.

Servera din kladdkaka med lite vispad grädde eller creme fraiche samt frukt eller bär.

Ingredienser:

2 mogna avocado

4-5 dl crème fraiche (fet)

½ lime

1 stor vitlöksklyfta (eller 2 små)

salt

Gör så här:

Mosa avokadon med en gaffel, blanda i crème fraichen.

Pressa i vitlök och saften från en halv lime.

Smaka av med salt.

Antal: 4 portioner

Ingredieser:

ca 600 g laxfilé, skinnfri

Majskräm:

1 burk (340 g) majskorn

1 stor gul lök

2 vitlöksklyftor

2 msk olja

2 dl gräddfil

Salt

Svartpeppar

2 tomater

Tacokrydda:

1 msk paprikapulver

½ msk spiskummin

1 msk lökpulver

1 msk grovmalen svartpeppar

1 tsk salt

500 g sparris

Grillfolie

Gott till:

Hårda tacoskal

Sallad

Gör så här:
Majskräm:

Låt majsen rinna av.

Skala och hacka lök och vitlök.

Bryn majs, lök ohc vitlök i oljan i en stekpanna.

Mixa majs, lök, vitlök och gräddfil till en kräm, smaksätt med salt och peppar.

Tärna tomaterna och blanda ner i majskrämen.

Tacokrydda:

Blanda tacokryddorna.

Gnid in laxen med kryddblandningen och lägg den på folie.

Grilla laxen, 15-20 minuter under lock.

Bryt den i bitar före servering.

Skär av den nedre träiga delen av sparrisen.

Grilla den runtom ca 2 minuter.

Krydda med salt och peppar mot slutet.

Servera grillad sparris, lax och sallad i tacoskal och toppa med majskrämen.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

1 färdiggrillad kyckling (eller motsvarnade mängd rent kycklingkött)
3 bananer
5 dl vispgrädde
1,5 dl chilisås
140 gr bacon

Garnering:
½-1 dl jordnötter
bacon
kryddgrönt

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 gr
Bena ur köttet och skär ner det.
Lägg det i en smord ugnssäker form.
Skala och skär bananerna i bitar, lägg dem på kycklingen.
Vispa upp grädden och blanda med chilisåsen, häll blandningen över det andra i formen.
Strimla och stek baconet, fördela det mesta i formen.
Gratinera i nedre delen av ugnen i ca 20 min.
Strö över nötter och bacon, toppa med lite kryddgrönt.
Servera med ris och sallad.