Direktlänk till inlägg 24 april 2018
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 gul lök
½ msk smör
1 burk kronärtkockshjärtan (390 g)
4 dl vatten
1 dl torrt vitt vin
1 fiskbuljontärning
1 grönsaksbuljongtärning
2½ dl matlagningsgrädde
400 g fryst hoki eller sej
500 g räkor med skal
50 g kallrökt lax
1 krm vitpeppar
2 msk finhackad dill
Tillbehör:
Vitlöksbröd
Gör så här:
Skala och hacka löken.
Fräs löken mjukt i smöret i en gryta.
Dela kronärtskockshjärtan i mindre bitar och lägg dem i grytan.
Tillsätt vatten, vin, buljongtärningar och grädde.
Koka ca 5 minuter.
Skär fisken i 2 cm stora kuber.
Lägg fisken i soppan och sjud försiktigt 5-10 minuter beroende på hur tinad fisken är.
Skala räkorna.
Strimla laxen.
Ta grytan från plattan och tillsätt lax, räkor, peppar och dill.
Servera soppan med vitlöksbröd.
Rör försiktigt i soppan sedan fisken lagts ned så går den inte sönder.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | |||||||||
|