Direktlänk till inlägg 27 april 2021
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 portioner ris eller annat gryn
4 minutfiléer av kyckling
1 msk olja
Salt
Peppar
200 g belleverde
Rödlöksdressing:
½ rödlök
½ kruka basilika
1 msk rödvinsvinäger
1 tsk sambal oelek
1 msk olivolja
Vitlökssås:
2 vitlöksklyftor
1 tsk smör
2½ dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
1 dl vispgrädde
2 tsk majsstärkelse
Gör så här:
Tina kycklingen.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Bryn kycklingfiléerna i olja i en stekpanna på medelhög temperatur tills innetemperaturen når 70 grader.
Krydda med salt och peppar.
Koka belleverden mjuk i saltat vatten, ca 4 minuter.
Rödlöksdressing:
Skala och finhacka löken och strimla basilikan.
Blanda emd vinäger, sambal oelek och olivoljan.
Vitlökssås:
Skala och skiva vitlöken.
Fräs den i smöret på låg värme tills den är mjuk.
Lägg över i en liten kastrull och blanda i buljongen och grädden.
Vispa ner majsstärkelsen och låt koka ca 5 minter under omrörning.
Mixa och smaka av med salt och peppar.
Servera kycklingen tillsammans emd lökdressing, ris, sås och bellaverde.
Ingredienser: 4 dl majonnäs1 msk ketchup1 msk chilisåscitron, litesalt vitpeppar0,5 msk cognac (eller madeira) Gör så här: Blanda majonäs med tomatketchup eller chilisås.Smaka av med citron, salt, vitpeppar och eventuellt lite konjak ell...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g lövbiff1 msk japansk soja1 msk torr sherry (eller torrt vitt vin)1,5-2 dl majsstärkelse3 dl neutral matolja, till fritering 2 krukor thaibasilika2-4 röda chilifrukter, i tunna skivor1 röd paprika, tunt s...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 schalottenlök1 klyfta vitlök2,5 dl svenska kvarngryn (eller andra goda gryn men då kan koktiden bli annan)1 dl torrt vitt vin5 dl kycklingbuljong (eller annan valfri buljong) 50 g Västerbottensost200 g sv...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap 2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 250 g nötfärs350 g vitkål1 msk smör2 msk senap (stark söt)2 msk tomatpuré 1 lagerblad2 hönsbuljongtärningar12 dl vatten1 purjolök1 msk soja (kinesisk)1 tsk saltsvartpeppar, nymald Servering:1 dl persiljabröds...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 |
9 |
10 |
11 |
|||
12 | 13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
|||
19 | 20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
|||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||||
|