Antal: 1-2 portioner

Ugn: 200 grader, minst 30 minuter

Ingredienser:

1/4 rotselleri, skalad

2 medelstora potatisar, skalade

3 skivor rökt bacon, strimlat

1/2 dl crème fraiche

1 dl grädde

salt, vitpeppar

en näve riven cheddar (eller reblochon)

Gör så här:

Skär potatis och rotselleri i tunna skivor.

Koka upp i saltat vatten och låt koka några minuter.

Låt rinna av. Stek baconet krispigt i ett stekjärn.

Smörj en mellanstor ugnsfast form och lägg i hälften av potatis- och rotselleriskivorna, strö över lite bacon och lite ost och lägg resten av rotfruktsskivorna ovanpå, strö över mer bacon och ost.

Blanda crème fraiche och grädde, salt och peppar och häll i formen.

Grädda i minst 30 minuter, 200C eller tills gratängen känns mjuk.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Spenatsoppa: Fräs 1 strimlad purjolök i 1 msk smör i en kastrull. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 8 dl vatten. Smula i 2 grönsaksbuljongtärningar och låt soppan koka upp under omrörning och koka sedan på svag värme i ytterligare...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...