Mängd: ca 3 liter

Ingredienser:

3 kg rabarber

1,2 liter vatten

10 nejlikor

6 dl (ca 500 g) socker/liter avrunnen saft

3 krm natriumbensoat

3 krm kaliumsorbat

Gör så här:

Skölj rabarberstjälkarna väl med skala dem inte.

Skär dem därefter i centimeterlånga bitar.

Koka upp vattnet och tillsätt rabarber och nejlikor.

Koka under lock tills rabarbern kokat sönder.

Sila massan.

Mät saften, koka upp den och rör i sockret.

Koka upp igen och skumma väl.

Rör ut konserveringsmedlen i lite av den heta saften.

Tillsätt detta.

Häll genast upp saften på varma flaskor och tillslut dem.

Förvara dem så svalt som möjligt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...

Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...