Mängd: ca 3 liter

Ingredienser:

3 kg rabarber

1,2 liter vatten

10 nejlikor

6 dl (ca 500 g) socker/liter avrunnen saft

3 krm natriumbensoat

3 krm kaliumsorbat

Gör så här:

Skölj rabarberstjälkarna väl med skala dem inte.

Skär dem därefter i centimeterlånga bitar.

Koka upp vattnet och tillsätt rabarber och nejlikor.

Koka under lock tills rabarbern kokat sönder.

Sila massan.

Mät saften, koka upp den och rör i sockret.

Koka upp igen och skumma väl.

Rör ut konserveringsmedlen i lite av den heta saften.

Tillsätt detta.

Häll genast upp saften på varma flaskor och tillslut dem.

Förvara dem så svalt som möjligt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...