Direktlänk till inlägg 16 maj 2018
Antal: 12 stycken
Ugn: 200 grader, 30-35 minuter
Jäsning: 45 minuter
Ingredienser:
25 g jäst
5 dl vatten
2 tsk salt
1/4 dl sirap (kan uteslutas)
1 dl sesamfrön
½ dl linfrön
1 dl solrosfrön
½ dl pumpafrön
½ dl psylliumhusk
3 dl rismjöl
2 dl bovetemjöl
Gör så här:
Smula jästen i en bunke.
Värm vattnet till 37 grader, slå det över jästen och lös upp.
Tillsätt salt, sirap och alla sorters fröer.
Tillsätt psylliumhusk, rismjöl och bovetemjöl och arbeta ihop degen ordenligt, använd gärna en elvisp med degkrokar.
Degen blir klibbig.
Smörj en muffinsform med 12 hål och fördela degen med hjälp av två skedar däri.
Det går bra att fylla dem ända upp.
Jäs oövertäckt 45 minuter.
Sätt mot slutet ugnen på 200 grader.
Grädda bullarna mitt i ugnen 30-35 minuter eller tills de är torra inuti och har fått fin, gyllene färg.
Låt dem svalna på galler.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|