Foodish

Direktlänk till inlägg 5 september 2024

Raggmunk med stekt fläsk & morotssallad

Kommentera

Av Maria - 5 september 2024 11:00

Antal: 2 portioner

Ingredienser:

140 g stekfläsk

Raggmunkar:

1 ägg

1 dl vetemjöl

2 dl mjölk

4 potatisar

2 krm salt

2 msk matfett

Servera med:

lingonsylt

grovrivna morötter med rucolasallad och strimlad gurka

Gör så här:

Raggmunkar:

Vispa ägg, mjöl och 1 dl mjölk till en slät smet.

Tillsätt resten av mjölken och rör om.

Skala och riv potatisen på den fina sidan av rivjärnet med långa tag, så att inte potatisen blir mosig.

Krama ur potatisen och rör ner i smeten, salta.

Stek fläsket på båda sidor i en medelvarm stekpanna utan extra matfett tills det får fin färg.

Låt fläsket rinna av på hushållspapper.

Värm stekpannan med matfett tills det får färg och slutar fräsa.

Lägg klickar av potatissmeten i pannan och fördela jämnt.

Stek tills smeten stelnar, vänd och stek på andra sidan.

Servera raggmunkarna med det stekta fläsket, lingonsylt och morots-sallad med rucola och gurka.

Husmanskost · Kötträtter · Sallad

Dela

Bunden senapsvinägrett

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Nougatkakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Stockholmskakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl Pensling ...

Aprikos- & äpplechutney

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Ungherrar

Kommentarer (0)

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin Pensling: Äggvita Garnering:Pärlsocker Hackad mandel Gör så här: Blanda de tor...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

September 2024

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik