Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Broccolimos:

2 broccolistånd

1 dl majonnäs

1 tsk malen koriander

Salt

Peppar

300 g korv med hög kötthalt

Tomatsallad:

6 tomater

1 liten rödlök

1 vitlöksklyfta

3 msk olivolja

1 msk vit balsamvinäger

Salt

Peppar

Gör så här:

Broccolimos:

Skär bort de nedersta millimetrarna på broccolin och skär sedan bort buketterna från stammen.

Skala och skiva stammen.

Börja med att koka den skivade stammen och tillsätt buketterna efter ett par minuter.

Det behöver inte vara jättemycket vatten och buketterna får gärna ligga lite ovanpå och bli ångade.

Häll av vattnet när broccolin är mjuk och mixa med stavmixer tillsammans med majonnäs.

Smaka av malen koriander, salt och peppar.

Stek korven.

Tomatsallad: 

Skiva tomaterna och finhacka löken.

Blanda tomaterna och rödlök med riven eller pressad vitlök, olivolja, vinäger, salt och peppar.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...