Antal: 4 portioner

Ugn: 200°C, ca 8-10 minuter

Ingredienser:

600 g serranoskinka

500 g grön sparris

2 dl hyvlad parmesanost

1 dl pinjenötter

Olivolja

Peppar

Flingsalt

Gör så här:

Värm ugnen till 200°C.
Lägg serranoskinkan på en plåt med bakplåtspapper och rosta skinkan till chips i ugnen i ca 8-10 minuter.
Skär sparrisen i tre bitar.
Koka upp lätt saltat vatten i en kastrull och koka sparrisbitarna i 2-3 minuter.
Häll sedan bort vattnet.
Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.
Lägg i serranochipsen jämt fördelade på fyra tallrikar.
Lägg sparrisen över skinkan, strö över hyvlad parmesanost och rostade pinjenötter.
Ringla över olivoljan, dra ett varv med pepparkvarnen och strö över en nypa flingsalt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...