Ingredienser:

100 g Majsmjöl

100 g Garant Majsstärkelse

1 tsk Fiberhusk

1 tsk Salt

100 g Smör

3 st Ägg

1 msk Vatten

250 g Grönkål, grovhackad

2 st Lök

2 dl Matlagningsgrädde

2 dl Norrmejerier Västerbottensost, riven Smör till stekning

Gör så här:
Blanda majsmjöl, majsstärkelse, fiberhusk och salt i en matberedare.

Finfördela smöret i mjölblandningen och tillsätt sedan 1 ägg och vatten.

Arbeta till en smidig deg.

Låt degen vila i ca 15 minuter och tryck ut i en pajform 20-24 cm, nagga.

Förgrädda i ca 5 minuter i 200 grader innan du fyller pajskalet.

Riv av grönkålen från den grova stammen och dela i mindre bitar.

Koka grönkålen i lättsaltat vatten i några minuter och låt rinna av.

Skala, skiva och fräs rödlök och grönkål i smör.

Salta och peppra efter smak.

Häll i pajskalet.

Vispa ihop 2 ägg och matlagningsgrädde.

Blanda i Västerbottenost.

Häll i pajskalet.

Grädda i 35-40 minuter i 200 grader eller tills pajen stannat.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...