Inläggningar:
1 kg syrliga äpplen
4 dl vatten
1 dl Gelésocker Multi /1 dl avrunnen saft

Gör så här:

Skölj äpplena och skär bort eventuella skadade delar samt skaftet och blomfästet.

Skär äpplena i bitar.

Koka äpple och vatten under lock i ca 15 minuter.

Häll upp i silduk och låt självrinna i 30 minuter.

Mät saften och blanda den med gelésocker i den rengjorda grytan och koka i 30 sekunder.

Häll upp på varma, väl rengjorda glas.

Förslut.

Förvara i kylskåp.

Förslag på smaksättning:
1-2 dl sherry i den silade saften.

Mynta,timjan, rosmarin eller en kanelstång får koka med äpplena från början.

Äpplena kan bytas ut mot paradisäpplen, valfria frukter, bär eller rosenblad.

Tag 1 dl gelésocker multi /1 dl avrunnen saft.

Antal: 1 portion

Ingredienser:

1 dl vispgrädde

1 dl grekisk yoghurt eller mezeyoghurt

1 dl gammaldags mjölk

1 dl bär (t.ex. hallon, blåbär, jordgubbar)

4 "isbitar" av grädde

Ev. ½ dl kolsyrat vatten

Gör så här:

Mixa grädde, yoghurt, mjölk, bär och isbitar till en slät smoothie.

Servera genast.