Antal: 4 portioner

Ingredienser:

600-800 g utskuren biff

2 vitlöksklyftor

2 tsk finhackad färsk röd spansk peppar

400 g broccoli

2 paprikor, valfri färg

4 msk rapsolja

½ dl thailändsk fisksås

½ dl ostronsås

1 msk pressad limesaft

Färsk koriander

Gör så här:

Skala och hacka vitlöken.
Dela chilin på längden, ta bort kärnorna och hacka fruktköttet fint.
Bryt broccolin i buketter och skölj.
Ansa och strimla paprikan.
Hacka koriandern.
Fräs vitlöken i en wokpanna med olja.
Tillsätt kött och chili.
Fräs tillsammans en stund.
Tillsätt broccolin och paprikan.
Krydda med fisksås, ostronsås och limesaft.
Fräs tills grönsakerna är varma med fortfarande knapriga.
Strö över koriandern före serveringen.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 morötter

2 salladslökar eller en bit purjolök

1 citrongräs

2 msk färsk ingefära

1 vitlöksklyfta

1 msk solrosolja

1 burk kokosmjölk

5 dl fiskbuljong

300 g laxfilé

Saften av 1 lime

100 g sockerärtor

200 g skalade räkor

Salt

Vitpeppar

ev. röd chili kan tillsättas om man vill ha den lite starkare

Gör så här:

Skala och strimla moroten och löken.