Ugn: 175 grader, ca 40 minuter

Ingredienser:
2 stora ägg
1 3/4 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
200g mandelmassa
250 g bär
100 g kallt smör

Gör så här:

Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, bakpulver och riven mandelmassa i en skål.

Rör ner i äggsmeten.
Smörj en form, ca 24 cm i dm, och häll ut smeten.

Fördela bären ovanpå smeten.

Hyvla smöret med hjälp av en osthyvel och lägg ovanpå som ett täcke.
Grädda kakan på 175 grader i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter.

Låt svalna före servering.

Antal: ca 15 stycken

Jäsning: ca 1 timme + 20 minuter

Ugn: 225 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

1 pkt jäst

5 dl vatten

2 port. havregrynsgröt

1 tsk salt

ca. 5 dl dinkelmjöl

ca. 6 dl rågsikt

1 dl solrosfrön

1 dl pumpakärnor

1½ dl russin

2 rivna morötter

Gör så här:
Koka gröten och låt svalna.

Smula jästen i en bunke.

Värm vattnet till fingervarmt och häll försiktigt över jästen så att den löser sig.

Tilsätt gröt, mjöl, salt, frön, russin och rivna morötter.

Knåda samman allt, det ska bli rätt så kletigt.

Låt jäsa under duk ca. 1 timme.

Klicka ut ca 15 "bullar" på bakplåtspapper, utan att göra dem fina.

Strö över lite mjöl.

Låt de jäsa under duk ca 20 min. 

Sätt ugnen på 225 grader.

Grädda ca. 15 min.

Låt svalna på galler. 

Om inte alla ska ätas på en gång, stoppa de då i frysen.

Det är mycket godare att ta fram och micra när de ska ätas, så de smakar färskt!

Ugn: 175 grader, 20-30 minuter

Ingredienser:

150 gram smör
2 ägg
3 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 msk kakao
4 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 ½ dl mjölk

Ingredienser:

3-4 msk smör
100 g mörk choklad

Gör så här:

Smält smöret på låg värme.

Bryt ner chokladen och rör tills den smält helt.

Låt krämen svalna och bred på bröd, kaka eller använd som tårtfyllning.

Ugn: 225 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

3 dl majsmjöl

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

2 dl mjölk eller filmjölk

75 g rumsvarmt smör

ev. lite polenta att strö över sconesen före gräddning

Gör så här:

Blanda alla ingredienser till en slarvig deg (gärna med händerna)
Baka ut till scones och lägg på plåt med bakplåtspapper.
Nagga sconesen med gaffel och strö eventuellt lite polenta över.
Grädda i runt 15 minuter i 225 graders värme.

Ugn: 200 grader, 5-10 minuter

Ingredienser:

2 smördegsplattor
3-4 msk smör
100 g mörk choklad
ägg till pensling

Gör så här:
Tina smördegsplattorna i några minuter.

Skär dem diagonalt till trekanter.

Smält smöret  i en kastrull på låg värme.

Bryt ner chokladen och rör tills den smält helt.

Låt krämen svalna och bred ut över smördegsrutorna.

Rulla från den bredaste sidan av trekanten mot spetsen och lägg på plåt med bakplåtspapper.

Pensla med lite uppvispat ägg och grädda i 200°C i 5-10 minuter.

Pudra eventuellt med lite florsocker och servera till starkt kaffe.

Mums!

Ugn: 225 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 dl mjölk
75 g rumsvarmt smör
1 dl chocolate chips (vita eller vanliga)
ca 1/2 dl pumpakärnor

Gör så här:
Blanda allt.

Forma till åtta små bröd och grädda på bakplåtspapper i 225 grader i ca 15 minuter.

Ugn: 175 grader, ca 40 minuter

Ingredienser:
150 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
två tärnade äpple eller samma mängd rabarber
pärlsocker och kardemumma

Gör så här:

Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda äggvisp, smör och vetemjöl.
Häll smeten i en ugnsfast smord form eller en form med löstagbar kant.
Häll rabarber ovanpå allt och tryck ner dem lite.

Strö över pärlsocker och mald kardemumma.

Grädda i 175 grader i ca 40 minuter i nedre delen av ugnen.

Känn med en sticka så den inte är för kladdig.

Låt svalna något innan servering.