Ugn: 165 grader, 10 minuter

Ingredienser:

150 gr rumstempererat smör
3 dl socker
5 dl vetemjöl
100 gr kokosflingor
1 tesked bakpulver
2 teskedar vaniljsocker

Gör så här:
Blanda smör och socker för sig och blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker för sig.

Häll över kokosflingor och  mjölblandningen till socker/smör blandningen och knåda ihop en deg.
Rulla till pinnar och pensla vispat ägg på pinnarna och häll över nötter och pärlsocker., lägg sedan på plåt. Låt dem gräddas i 165 grader i 10 minuter.

Antal: ca 100 formar

Ingredienser:
1 dl vispgrädde

Ingredienser:

150 gr smör
4 dl havregryn
2 teskedar vaniljsocker
3 msk kakao
3 dl socker
1 skvätt kaffe

Gör så här:

Blanda smör, havregryn,kakao,vaniljsocker,smör,socker och kaffe i en bunke.

Rulla till bollar och rulla bollarna i kokosflingor eller pärlsocker.

Barnsligt gott!

Jäsning: 30 minuter + 30 minuter

Ugn: 250 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

3dl havregryn
5 dl vatten
100 g smör
5 dl mjölk
2 paket  jäst
1 dl socker eller sirap
1 tsk salt
ca 2 l vetemjöl

Gör så här:

Koka samman havregryn och vatten till en gröt.

Klicka i smöret och rör försiktigt så att det smälter.

Blanda i mjölken och smula därefter ner jästen och rör tills den löser sig i gröten.

Rör ner socker eller sirap och salt och arbeta därefter ner vetemjölet.

Använd så mycket som behövs för att få en fin degkonsistens där degen släpper bunken.

Jäs alltsammans under duk i 30 minuter.

Baka ut till små bullar, platta eller kavla dem till runda platta tekakor och lägg på plåt med bakplåtspapper.

Nagga dem med en gaffel och låt jäsa i ytterligare 30 minuter under duk.

Grädda i 250 grader i cirka 10 minuter.

Antal: ca 80 stycken

Ingredienser:

200 g kärnfria dadlar

Ugn: 165 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

150 gr rumstempererat smör
3 dl socker
5 dl vetemjöl
100 gr kokosflingor
1 tesked bakpulver
2 teskedar vaniljsocker

Morotsmarmelad

Gör så här:
Blanda smör och socker för sig och blanda vetemjöl,bakpulver,vaniljsocker för sig.

Häll över kokosflingor coh  mjölblandningen till socker/smör blandningen och knåda ihop en deg.
När degen är klar,låt den då vila 30 minuter i kylen.
Rulla sedan bollar av degen och tryck ett hål med långfingret och häll morotsmarmelad i hålet.
Grädda i 165 grader i ca 10 minuter.

Jäsning: 30 minuter + 30 minuter

Ugn: 225 grader, 15-20 minuter

Ingredienser:

50 g jäst
½ dl matolja
5 dl mjölk
1 tsk salt
1 dl mörk sirap
2 tsk malda pomeransskal
13-14 dl rågsikt

Pensling:

1 msk sirap
1 msk vatten

Gör så här:

Värm mjölk och olja till 37 grader och rör ut jästen i degvätskan.

Blanda ner salt, sirap, malda pomeransskal och nästan all rågsikt (spar lite till utbakningen).

Arbeta till en smidig deg och jäs sedan under duk i 30 minuter.

Knåda därefter degen helt snabbt – bara så att luften går ur den, inte mer.

Kavla ut degen på ett bakplåtspapper till cirka 2 cm tjocklek.

Lägg i en långpanna, nagga med en gaffel och skär i rutor (ca 20 st).

Jäs ytterligare en halvtimme under duk.

Blanda sirap med varmt vatten och pensla brödet med blandningen.

Grädda i mitten av ugnen i 225 grader i 15-20 minuter.

Låt svalna och bryt eller skär.

Antal: ca 100 små

Ingredienser:
50 g smör