Antal: 24 stycken

Ugn: 200 grader, ca 8 minuter

Vila: ca 30 minuter i kylen

Ingredienser:
100 g rumsvarmt smör

1 dl strösocker

2 dl havregryn

2 dl (120 g) vetemjöl

1 litet ägg

Mousse:
250 g rarbarber

1 vaniljstång

2 msk röd outspädd saft, gärna rabarbersaft

1 dl strösocker

3 dl vispgrädde

1 dl kesella

12 jordgubbar

Ev. myntablad

Gör så här:

Rör smör, socker, havregryn och mjöl.

Rör i ägget och arbeta ihop till en deg.

Sätt ugnen på 200 grader.

Låt degen ligga i kylen ca 30 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord, dela i 24 delar, tryck ut degen i 24 aluminiumformar.

Mjöla fingrarna om degen klibbar.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 8 minuter.

Låt kakorna kallna och stjälp dem ur formarna.

Skär rabarbern i skivor.

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.

Koka rabarber, saft, socker, vaniljstång och frön till en tjock kräm 5-10 minuter.

Låt kallna.

Hit kan man förbereda.

Vispa grädden hårt och blanda ner den och kesellan i rabarberkrämen.

Låt moussen stå i kylen till servering.

Klicka moussen i havreformarna och garnera med en halv jordgubbe och ev. myntablad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...