Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 50 minuter

Ingredienser:
150 g margarin eller smör

2½ dl socker

3 äggulor

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl grädde eller mjölk

3 äggvitor

1½ msk kakao

1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker

Gör så här:

Smörj och bröa en veckad eller krusad hålform, ca 2 liter.

Rör matfett och socker poröst.

Tillsätt 1 äggula i taget och rör ner tills gulorna är väl inblandade.

Blanda samman mjölet och bakpulvret.

Rör ner det omväxlande med grädde eller mjölk.

Vispa äggvitorna till hårt skum ohc vänd ner dem.

Häll 1/3 av smeten i en annan bunke och smaksätt den med kakao och vanillinsocker.

Häll lite av den ljusa smeten på botten av formen.

Gör ett spår i smeten genom att släpa baksidan av en sked och snurra formen.

Häll hälften av chokladsmeten ovanpå.

Gör ett nytt spår.

Varva på så sätt ljus och mörk smet.

Gräddning:

Ställ formen på galler i nedre delen av ugnen.

Grädda i 175 grader, ca 50 minuter.

Låt kakan stå kvar i formen några minuter.

Stjälp upp den på galler.

Låt den gärna kallna under formen.

Förvaring:
I burk 4-5 dagar.

I frys ca 3 månader.

Tips!

Mjöl som ska blandas i mot slutet i en kan ska röras i, aldrig vispas.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...