Antal: 4 stycken

Jäsning: 30-45 minuter

Ugn: 225 grader, 12-15 minuter

Ingredienser:

75 g margarin

2½ dl mjölk

½ paket jäst (25 g)
1 krm salt

½ dl socker

1 ägg

Ca 3/4 liter vetemjöl

Ca 1 liter färska eller frysta blåbär

1 dl socker + 2 msk potatismjöl

Gör så här:

Smält margarinet, ljumma mjölken och det i en bunke.

Rör ut jästen i degspadet.

Tillsätt socker, salt, drygt hälften av ett söndervispat ägg och nästan all mjöl.

Arbeta ihop till en smidig deg.

Täck över och låt jäsa 30-45 minuter till nästan dubbel storlek.

Knåda degen lätt på mjölat bakbord.

Kavla ut den till 4 runda tunna kakor, lägg dem på två smorda plåtar.

Värm ugnen till 225 grader.

Blanda bär, socker och potatismjöl.

Fördela det på degkakorna, men lämna 3 cm kant runt om och vik upp till dubbel degkant runt bären.

Klipp jämna jack i kanten och pensla den med resten av ägget.

Grädda mitt i ugnen, 12-15 minuter.

Den första plåten kan gräddas direkt, den andra efter 15 minuter jäsning.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...