Direktlänk till inlägg 16 april 2017
Antal: 4 personer
Ingredienser:
2 msk pumpakärnor
1 röd paprika
2 tsk vit balsam- eller vitvinsvinäger
1 msk olivolja
Salt
Svartpeppar
½ citron
1 avokado
Till servering:
Strimlad persilja
Gör så här:
Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna på medelvärme.
Dela, kärna ur och tärna paprikan fint.
Blanda paprikatärningar med vinäger och olivolja.
Smaksätt med salt och peppar.
Riv det yttersta skalet av citronen.
Dela, ta ur kärnan och gröp ur avokadoköttet ur skalet.
Mosa avokadoköttet tillsammans med citronskalet.
Smaksätt med salt, peppar och några droppar citronsaft.
Lägg avokadokrämen i en engångsspritspåse.
Till servering:
Spritsa avokadokrämen i små glas, t.ex snapsglas.
Toppa med paprikan, pumpakärnorna och persiljan.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
||||||||
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|||
10 |
11 |
12 |
13 |
14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
|||
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|||
|