Direktlänk till inlägg 6 juni 2017
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Kycklingklubbor:
4 kycklingklubbor
1 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
Marinad:
1 msk olja
1 dl ajvar relish (mild)
Fänkålssallad:
2 fänkål
1 msk olivolja
½ tsk flingsalt
1 krm nymald svartpeppar
Gaspachosalsa:
1 äpple
1/4 gurka
1 röd paprika
2-3 tomater
1 liten gul lök
1-2 vitlöksklyftor
1 msk äppelcidervinäger
1 msk olivolja
½ tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
Gör så här:
Kycklingklubbor:
Salta och peppra kycklingklubborna.
Blanda ingredienserna till marinaden i en skål.
Lägg i klubborna och vänd runt dem i marinaden.
Låt marinera i minst 30 minuter.
Ta upp kycklingen ur marinaden och grilla klubborna så att de får vacker färg på båda sidor.
Lägg på lock och grilla ca 30 minuter.
Vänd dem då och då.
Skär ett snitt i låret, kycklingen är genomstekt när köttsaften är klar.
Eller kontrollera med hjälp av en stektermometer att innetemperaturen är 70 grader.
Fänkålssallad:
Ansa fänkålen och skär den i tunna skivor, gärna med mandolin.
Blanda med olivolja, salt och peppar.
Gazpachosalsa:
Skala, dela och kärna ur äpplet och gurkan.
Dela och kärna ur paprikan.
Skär äpple, gurka, paprika och tomater i tärningar.
Skala och finhacka lök och vitlök.
Blanda tärningar och hack.
Smaka av med vinäger, olja, salt och peppar.
Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja. Vaniljyoghurt och skivad banan. Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...
Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 |
14 | 15 |
16 |
17 |
18 |
|||
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
|||
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|||||
|