Antal: 8-10 portioner

Ingredienser:

230 g matjessill skurna/hackade i riktigt små bitar

50 g smör

3 gelatinblad

1 dl hackad gräslök

1 dl finhackad dill

2 dl créme fraiche

3 dl grädde

Nymald peppar

Gör så här:
Finhacka matjesillen och låt mellanlanda på ett hushållspapper.

Fortsätt hacka dill och gräslök.

Blötlägg gelatinet i kallt vatten.

Smält smöret och slå på grädden.

Låt koka upp.

Ta från plattan och låt svalna en aning.

Klä under tiden botten på en springform med smör/bakplåtspapper som får vänta i kylen tills den är dags att användas.

Krama ur gelatinbladen när de mjuknat och rör ner i grädden ett och ett.

Rör tills de har smält.

Tillsätt créme fraiche och vispa helt slät.

Rör ner matjessill, dill och gräslök.

Fördela röran i den nu kylda springformen och ställ kallt i 3-4 timmar.

Använd en kniv att lätta tårtan med innan springformen lossas.

Förflytta till lämpligt fat och klipp bort smörpappret.

Garnera med några kvistar grönt eller varför inte några körsbärstomater.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...