Antal: 4 portioner

Ingredienser:
Gravad gös:

½ kruka dill

1 tsk rosépeppar

1 tsk salt

1½ tsk strösocker

4 gösfiléer, fjällade

Purjolök:
2 purjolökar

50 g smör

1 msk flytande honung

Salt

½ kruka dill

Grillfolie

1 citron

1 dl mandelspån, rostade

Gott till:

Kokt färskpotatis

Gör så här:

Gravad gös:

Hacka dillen grovt.

Mortla rosépepparn och blanda med salt och socker.

Strö kryddblandningen på köttsidan av fisken, strö över dillen.

Låt fisken liga övertäckt i rumstemperatur ca 1 timme.

Purjolök:

Ansa och skölj purjolöken.

Dela dem på längden men inte helt igenom.

Lägg löken på ett dubbelt folieark och toppa med smör och honung.

Salta

Vik ihop folien och grilla ca 30 minuter eller tills purjon är riktigt mjuk.

Gös:

Snabbgrilla gösfiléerna i ett halster några minuter på varje sida.

Toppa purjolöken med pressad citron, grovt hackad mandel och dill.

Servera gösen med purjolöken och potatisen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...