Antal: 30 stycken

Ugn: 175 grader, 8-10 minuter

Ingredienser:
3 3/4 dl vetemjöl

3/4 dl socker

1 tsk bakpulver

150 g margarin eller smör

Fyllning:

200 g mandelmassa

½-1 äggvita

Rivet skal av ½ citron

1 msk finhackat syltat apelsinskal

175 g nougat

Garnering:
Kakao

Gör så här:

Blanda ingredienserna till mördegen i en matberedare eller på bakbordet.

Låt den ligga i plastfolie i kylskåpet medan ingredienserna till fyllningen förbereds.

Rör mandelmassan smidig och bredbar med lite äggvita.

Smaksätt med apelsinskal.

Forma nougaten till 2 rullar, ca 30 cm långa.

Kavla eller platta ut mördegen till 2 plattor, ca 10*30 cm.

Bred på mandelmassan.

Lägg nougatrullen mitt på mandelmassan.

Rulla ihop alltsammans till en rulle.

Lägg rullarna på bakplåtspapper eller en smord plåt.

Gräddning:

Grädda mitt i ugnen i 175 grader, 8-10 minuter.

Skär rullarna i bitar medan de ännu är varma.

Sikta över lite kakao.

Förvaring:
Svalt i burk 8-10 dagar.

I frys ca 3 månader.

Tips!

Apelsinsnittar:
Öka mandelmassan i fyllningen till 300 g.

Rör den smidig med ½-1 äggvita.

Tillsätt apelsinskalen.

Uteslut nougaten.

Färga istället mandelmassan med lite röd hushållsfärg.

Kavla ut degen som ovan.

Lägg en rulle mandelmassa på degen.

Forma den till en rulle.

Lägg den med skarven nedåt.

Grädda som föregående recept.

Glasera eventuellt snittarna med sockerglasyr.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...