Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 gula lökar

Smör eller kokosfett för stekning

200 g rödbetor

5 dl vatten

1 buljongtärning eller fond

20 g smör

2 dl crème fraiche

Salt

Peppar

2-3 tsk vitvinsvinäger

150 g fetaost

20 g pinjenötter

Några basilikablad

100 g svarta oliver

Gör så här:

Hacka löken och fräs den i smör eller kokosfett i en kastrull.

Skala rödbetorna och skär dem i tärningar.

Lägg dessa i kastrullen och häll på vatten och smula ner buljongen.

Tillsätt även det extra smöret.

Koka tills rödbetorna är mjuka.

Tillsätt crème fraiche och smaka av med salt och peppar.

Smaka också av med vinäger.

Skär fetaosten i tärningar och rosta pinjenötterna.

Servera soppan med fetaosten, pinjenötterna, basilikabladen och svarta oliver.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...