Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader

Ingredienser:

Olivolja

200 g champinjoner, skurna i bitar

2-3 msk crème fraiche

8 ägg

Salt

Nymalen svartpeppar

200 g bladspenat

6-8 minitomater, halverade

200 g ost, i skivor

Flingsalt

Gör så här:

Sätt ugnen på grilläge och värm till 200 grader.

Använd gärna en stekpanna som tål att ställas i ugnen.

Hetta upp en skvätt olja i stekpannan och stek champinjoner skurna i bitar.

Vispa ihop crème fraiche med ett ägg och rör sedan ned resten av äggen när smeten är helt slät.

Krydda med salt och peppar.

Rör ner bladspenat.

Häll äggblandningen i stekpannan och grädda tills frittatan har stannat.

Lägg på tomater och ost och ställ hela stekpannan i ugnen och grilla tills osten smält och fått fin färg tillsammans med tomaterna.

Toppa med lite flingsalt, nymald svartpeppar och några droppar god olivolja.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...